Цитата сообщения Квапсиэль
Для приготовления мокрого манника нам потребуется:

— 1 ст. кефира
— 1 ст. манки
— 1 ст. муки
— 1 ст. молока
— 1 ст. сахара
— 1 крупное яйцо
— 1 ч.л. соды
— 1 пакетик ванилина

Время приготовления манника: 30-40 минут при 180 градусах.
Ну, сода понятно, что гасится в кефире. Последовательность увидите, пройдя по ссылке.
Самое интересное - последний этап.
Взяла стакан молока и вылила его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.
отсюда