Цитата сообщения Liudmila_Sceglova ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ -

ГОТОВЬТЕ НЕМЕДЛЕННО!!!

Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье.

Среди всего многообразия рецептов я всегда любила драники.

Увидев рецепт картофельных блинов, я решила,

что они будут очень похожи на любимые драники.

Да, действительно похожи, и в то же время - отличаются.

Картофельные блины получаются очень нежными и вкусными,

они могут быть как самостоятельным блюдом,

так и гарниром к мясу или рыбе.

Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.

картофель - 500 г;

кефир - 1 стакан;

мука - 3 ст. л.;

яйцо - 1 шт.;

соль - 0,5 ч. л.;

сода - 0,5 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса);

молотый кориандр - 1/3 ч. л.;

черный молотый перец - 1/3 ч. л.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать.

Добавить кефир. Затем добавить муку, перемешать.

Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить,

добавить соду (предварительно погасить уксусом)

и молотый кориандр.

Тесто для блинов получается, как густая сметана.

На раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде

жарить достаточно тонкие блины с двух сторон.

Тесто на сковороду необходимо не наливать,

а накладывать ложкой и размазывать.

Вкусные картофельные блины готовы.

https://clck.ru/9koim