https://fotki.yandex.ru/next/users/belosvetika/album/163137/view/807496

Серия сообщений "Вязание/тапочки":
Часть 1 - ТАПОЧКИ «ЧИПОЛЛИНО».
Часть 2 - Следочки
Часть 3 - Вязаные тапочки из цветных квадратов. Вязание спицами.
Часть 4 - Домашние тапочки
Часть 5 - Стильные сапожки спицами
Часть 6 - Следки
...
Часть 24 - Тапочки с узором "Ёлочка"
Часть 25 - Скандинавские тапочки
Часть 26 - Тапочки на двух спицах (следочки)

Теплый шарф спицами, выполненный из тонкой пряжи на основе мохера и нейлона. Вязание шарфа бактус осуществляется в несколько приемов, сначала вяжутся 3 квадрата, далее центральная часть и только после этого правая и левая стороны шарфа. Описание шарфа дано по рядам.

http://club.osinka.ru/topic-173577?p=15819822#15819822

Bewitched

Третий проект из Norah Gaughan vol. 3, в оригинале Calvert. Назвала Bewitched (заколдованная). Связала в 2009 году, в ноябре, помню точно, потому что была в санатории. Там я связала и свои Assemblage да Umberta. Когда связала все полотна, поняла, что мне не хватает ниток для планок и воротника. Впала в панику, в магазине эти нитки закончились, нашла кусочек темно-серого цвета дома, но оттенок был совсем разный. Надо было включить фантазию. Подобрала пуговицы третьего оттенка и вышила крючком эти загогулины. И о чудо! Все связалось между собой. От этого и название. Тут очень интересный силует: передние полочки вяжутся силуетом А, а спина ровно, только на уровне подмышек снимается все петли, а потом опять набирается, только меньшее количество. Таким образом тоже достигается силует А, но совсем другим способом. 
Нитки - полушерсть. Если бы я вязала его сегодня, выбрала бы более качественный и более натуральный состав ниток. Размер - 38, спицы 3,5 и 4 мм

Перловка принадлежит к тому виду каш, который единодушно не любят все.

"Мужицкий рис", как её презрительно величают. В основном мы встречаемся с ней в супах, где она одиноко плавает, затерявшись среди картошки, морковки, лука и других овощей. 
И кто поверит сейчас, что это любимая каша Петра I? 
Но это действительно так. Только многие разучились варить перловку, как рожь, пшеницу и полбу, джугару и многие другие злаки. Вот и лежит она в магазине, ждет своего звёздного часа, пока какая-нибудь расторопная старушка не купит целый мешок этой крупы... для своих кур. Так ценный "человечий" продукт идёт на корм скоту лишь оттого, что мы, люди, утратили навык его приготовления. Страдает при этом не только государство, но и мы сами. 
Перловка — кладовая белка и белковосодержащей клейковины. С ней следует обращаться столь же деликатно, как с бобовыми. Надо постараться разварить её, не давая завариться каждому зерну в несъедобную твердую "пулю". И тогда перловка покажет себя. Отблагодарит вкусом. 
Но как по-настоящему разварить перловку? Что для этого надо сделать? Почему, сколько бы мы ни варили перловку, она продолжает нам казаться невкусной? 
Прежде всего, мы совершенно забыли и потому преспокойно пропускаем один очень и очень важный момент в приготовлении перловой крупы, о котором ещё в XII-XVII веках знали карелы, коми, пермяки и который не был свойствен русской кухне, а потому стал постепенно исчезать из практики уже в XVIII веке, вместе со старой новгородской культурой, вобравшей в себя отчасти бытовые навыки финно-угорских народов. 
Приём этот должен применяться ещё до варки перловой крупы, и состоит он в вымачивании её в холодной воде в течение 10 — 12 часов. 
Иными словами, перед тем как готовить перловую кашу, следует заранее залить холодной водой, замочить предназначенную для варки крупу. При этом замачивать надо не на глазок, а один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды и оставить не менее чем на 10—12 часов. Пусть стоит в кухне с вечера всю ночь! 

Утром воду надо будет слить, а вымоченную крупу засыпать в подогретое до 40 градусов молоко (в два литра молока, в нашем конкретном случае). 
Таким образом, пропорции для правильной варки перловки точные и ясные, и их нетрудно запомнить: 

1 стакан крупы, 
1 литр воды для замачивания, 
2 литра молока для варки. 

Как затем варить? 

Пока молоко не закипит и не прокипит после этого 5 минут, варят непосредственно на наплитном огне, в кастрюле без крышки. А затем закрывают кастрюлю крышкой, снимают с огня и переставляют в большую кастрюлю с кипящей водой, то есть в так называемую водяную баню. Это делается для того, чтобы каша, варящаяся в молоке, не подгорала, не садилась бы на дно, а молоко бы не убегало и чтобы за такой кашей не надо было непрестанно следить, не считая того, что время от времени подливать выкипающий кипяток в большую кастрюлю с водой. 
Варка перловой каши в водяной бане должна продолжаться 6 часов. Предвижу крики: "Невероятно!", "Ужасно долго!", "Кто же это будет делать?" — и тому подобные. Не надо паниковать: весь реальный расход времени на варку перловой каши практически сводится к какому-нибудь десятку минут: залить водой (две секунды), слить воду (одна секунда), всыпать в молоко и вскипятить (шесть-семь минут), переставить в водяную баню (пять секунд), ну и, конечно, перед едой размешать придется (две минуты хватит?). 
Все остальное время перловая каша "делается сама": вымачивается и варится без присмотра. Конечно, дома должен все время кто-то быть: все-таки огонь горит. Но этот кто-то (бабушка, отец-пенсионер, школьник, идущий во вторую смену, студент в период экзаменационной сессии, женщина в декретном отпуске и т. д.) может спокойно заниматься другими своими хозяйственными, учебными или служебными делами, зная лишь время, когда ему нужно уделить одну-две минуты перловой каше. 
Если же речь идет об общепите, то там ни о каком расходе времени и говорить нечего: день, когда повара будут готовить перловку, можно будет засчитывать им как выходной!

 А теперь несколько слов о заправке. Для перловки, как для всякой уважающей себя каши, заправка, разумеется, своя, индивидуальная.

Когда каша готова (а готовность устанавливается как по времени, так и по появлению у каши красивого, благородного бежевого цвета с палевым оттенком), ее снимают с огня, дают постоять минут десять под крышкой, перекладывают из кастрюли (эмалированной) в фаянсовую или фарфоровую посуду, подливают немного сливок, кладут сливочное (и только сливочное) масло и старательно размешивают до равномерной консистенции и цвета. 
А потом — едят! Едят как совершенно самостоятельное блюдо, едят не просто, а с наслаждением, переживая (да, именно переживая, а не пережёвывая) каждый маленький, необычайно нежный, приятный глоток. Пережёвывать — нечего, в идеале вся каша должна превратиться в нежную, тончайшую пасту, которая сама собой растворяется во рту. 
Еда настоящей перловой каши — это своего рода кулинарное переживание, открытие нового кулинарного мира для тех людей, кто в спешке привык глотать невкусную еду и не только позабыл, но и утратил радости ощущения вкуса, аромата, нежности обычной пищи, связывая эти понятия исключительно с какими-нибудь редкими и недоступными продуктами. 
Я хочу, чтобы каждый, кто прочтет эти строки, непременно приготовил бы самостоятельно, хотя бы один раз, перловую кашу по вышеуказанному и единственно для нее правильному способу. Только один раз! Второй раз убеждать и упрашивать уже не придётся. 

И чем больше будет людей, лично убедившихся в том, что каша — это не навязчивая "нагрузка" к блюду, а само по себе незаурядное блюдо, ценное своим растительным происхождением и протеиновым содержанием, которые способны адекватно отражаться в превосходном вкусе, тем более высокие требования мы сможем справедливо предъявлять окружающему нас общепиту и быть непримиримее к тому браку, к той порче продуктов, которая нередко допускается в силу не только небрежности и недобросовестности, но и в силу простонапросто неумения, незнания, кулинарной некультурности и неквалифицированности. 
Я уверен, что это блюдо высоко оценят прежде всего те, кому приходится работать в условиях повышенных или сильно пониженных температур, испытывать большие физические нагрузки и затем отмываться от производственной грязи, масел, пыли и копоти — в бане или под душем. 

Перловая каша после парилки — лучшая, испытанная пища и во вкусовом и в физиологическом отношении: она начисто снимает усталость, напряжение, дает огромный протеиновый заряд, нормализует кровообращение, заставляет смотреть на жизнь веселее. 
Если вы, попробовав настоящей перловой каши, будете теперь читать в исторических романах, что перловка была любимой кашей Петра I, то вам станет понятно, что это не домысел какого-нибудь досужего романиста, ибо отныне вы будете точно знать, о какой перловке идёт речь. А вот сам романист, повторяя с чужих слов эту историческую истину, подобной каши никогда не едал! 

Источник   [/more]

Серия сообщений "Каши":
Часть 1 - Самый вкусный рис.
Часть 2 - Как сварить пушистый рис.
...
Часть 10 - Гречка по купечески
Часть 11 - Перловка с тушёнкой по-солдатски
Часть 12 - Перловая каша для снятия усталости

Серия сообщений "- закуски":
Часть 1 - Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой
Часть 2 - Грузинский салат с огурцами, брынзой и грецкими орехами
...
Часть 19 - Изумительный рецепт! Капустные котлеты
Часть 20 - Картофель необычный запеченный с фаршем
Часть 21 - Вкуснятина! ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя "изюминка". Будет вкусно!

Опубликовала Чуткость

1.

Отрастить волосы легко!

Отращивать волосы нелегко? Легко! Просто нужно ответственно отнестись к этому! Сколько женственных образов можно создать благодаря длинным волосам! Давайте попробуем сделать это вместе! Я сейчас отращиваю волосы. Они уже отросли до лопаток. А еще два года назад я была подстрижена практически "под мальчика". Несмотря на то, что мои волосы крашеные (светлый блонд), отращивание проходит успешно. Я тщательно ухаживаю и слежу за состоянием волос. В этой публикации я поделюсь с вами, дорогие читатели, своими простыми, но эффективными секретиками. А пока вдохновитесь идеей отрастить длинные волосы, и посмотрите по этой ссылке http://hoogoo.ru/hairstyles/688-kak-podderzhivat-zdorove-i-krasotu-dlinnykh-volos-neobkhodimye-gigienicheskie-protsedury.html фото причесок с длинными волосами, которые удивят своей простотой и великолепием! Тут очень много фото, целая коллекция! 

Да-да-да! Хочу отрастить такую белоснежную косу, как на этих фотографиях! Так что я на пути к осуществлению мечты! Конечно же, от лопаток о пояса - далековато. Но я умею ждать! 

Как я борюсь с сухостью и отсутствием блеска волос

Корни отрастают очень быстро. Их нужно подкрашивать каждые три недели, иначе волосы выглядят весьма неопрятно. После окрашивания волосы становятся сухими и теряют блеск. Но я научилась быстро их реанимировать.

Чтобы бороться с сухостью и отсутствием блеска волос, нужно иметь арсенал всевозможных восстанавливающих средств. Средства подбираются в индивидуальном порядке путем проб и ошибок. Мне, к примеру, на удивление, не подошло аргановое масло, которое позиционируют как супер увлажняющее средство. Зато выручает масло авокадо. Стоит копейки, около двух долларов (в аптеке).

Прочитайте полезную статью - в чем нуждаются ваши волосы и обеспечьте им хороший уход!

Итак, перед каждым мытьем волос я беру масло авокадо и втираю его в свои волосы. Повторюсь, что у меня сухие белые волосы, поэтому данная процедура приносит колоссальную пользу, питая волосы, увлажняя, насыщая их витаминами. Начинаю с самых кончиков (они самые сухие) и направляюсь к середине. Корни волос не смазываю. Обычно с ними нет проблем и их состояние не вызывает переживаний. А те волосы, которые отрасли, нуждаются в особом уходе и бережном отношении.

Просто наливаю масло в ладошку и втираю, не жалея. Поверху распределяю 2 столовые ложки меда. Всю эту ароматную смесь держу на волосах часа два минимум. Можно укутать, чтобы голова выглядела опрятно и привлекательно. Пока волосы питаются и восстанавливаются, можно заняться домашними делами.

Это супермаска, которая буквально за три раза делает волосы блестящими на вид и шелковыми на ощупь! Они легко расчесываются и выглядят привлекательно!

фото из интернета

На кухне хочется чувствовать себя мастером! Но некоторые блюда не всегда получается приготовить идеально — только зная тонкости, можно творить кулинарные шедевры. Предлагаю прочесть ценные советы, о которых точно знает шеф-повар любого приличного ресторана. Не обязательно быть главным поваром для того, чтобы вкладывать душу в еду. Готовить вкусно и красиво еду может кто угодно, главное — желание! Используйте даже в обычных рецептах эти подсказки, и вы увидите, насколько вкуснее станут завтраки, обеды и ужины. Красное вино окрашивает в красный цвет любое блюдо, отлично сочетается с мясом, придает незабываемый аромат соусам. Почему бы не применять этот трюк для совершенствования повседневного меню?

Только представь: рагу с овощами и красным вином… Объедение.