Цитата сообщения goel Тесто для пельменей

Тесто шикарное - легко раскатывается,пластичное, не рвется и при этом очень мягкое и нежное. И конечно вкусное!
Ингредиенты:
400 мл кипятка.
2 стакана муки
3 желтка
4 ст.л раст.масла
соль
Приготовление:

Мука сколько возьмет.

Засыпать кипяток двумя стаканами муки и размешать ложкой с минуту. Добавить соль, желтки, масло. Размешать все ложкой. Добавить муки пока не получится мягкое совсем чуть-чуть липкое тесто, не оставляющее при этом кусочков на руках. Хорошо вымесить.

Раскатывая тесто посыпать не стесняясь мукой.
Из такого теста выходит 6 порций (по 25 пельменей) при первом раскате и 3 порции (по 25 пельменей) из обрезков,которые остаются после вырезания.