Отличный рецепт! Пекла не раз, всегда удавались. Также пекли их и мои подруги - тоже очень довольны! Спасибо автору с сайта Ю. Высоцкой за этот рецепт!
Ингредиенты:
450 гр муки
250 гр творога
100 гр сливочного масла
2 желтка
0.5 стакана сахара
соды на кончике ножа
1 .л. лимонного сока и ванилин


1. Приготовить тесто - растереть желтки с сахаром, маслом и творогом, добавить погашенную лимонным соком соду.
2. Тесто раскатать, вырезать с помощью чашки кружочки.
3. Выложить в нахлест 3 кружочка, скатываем в рулет и разрезаем поперек на пополам.
4. Выложить на противен, застеленный пергаментом. Выпекать при темепратуре 170 градусов примерно 20 минут. Горячие посыпать сахарной пудрой или какао.