Цитата сообщения tanch-mamon Печенье - "Шоколадно-коричные шарики с ореховой посыпкой"


Печенье - "Шоколадно-коричные шарики с ореховой посыпкой" http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=31352&postdays=0&postorder=asc&start=360
200 гр. маргарина или масла(очень мягкого)
2 желтка
3/4 стакана сахара(белого или коричневого)или заменителя по вкусу
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корица
2 ст.л. какао
2-3 ст.л. молока
100 гр измельчённых орехов
В процессоре взбиваем масло с сахаром и желтками.
Добавляем просеянные муку и какао с разрыхлителем и корицей. Взбиваем до однородного теста.
Добавляем половину орехов. Теперь по 1 ложке наливаем молоко, пока не получится мягкое, чуть липкое тесто.
Противень застилаем бумагой, смазываем маслом.
Руками достаём по кусочку теста и скатываем шарики. Тесто не прилипает к рукам. Каждый шарик обмакиваем в орехах.
Выкладываем на противень.
Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Комментарии.
Шарики получаются после выпечки немного потресканными. Это так должно быть-пусть это вас не пугает. Они очень вкусны, ароматны и рассыпчаты.
Одинаково удачны как с сахаром так и с заменителем.
Приятного аппетита.
tanch-mamon