Цитата сообщения tanch-mamon Свинина прослоеная сыром с куриной грудкой


Любовь Холомонова добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»
Танцы от плиты и до компа !!
Свиную корейку обмазать горчицей, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, завязать в пакет. Отложить на 5-6 часов. Затем корейку, надрезать по косточкам , не прорезая до конца. Сыр нарезать пластинками и переложить надрезы сыром. Куриную грудку нарезать пластинками, и так же положить между ребрами. Можно отбить говядину и сделать три мяса прослоенного сыром. Затем связать мясо кулинарным шпагатом. Обжарить в масле на сковороде.


Положить в кулинарный пакет и запечь, в духовке при 180-200гр до готовности. На 1 кг мяса, время запекания 45минут. Лучше всего слоеное мясо подавать с брусочками жареного картофеля, с сливочно -грибным соусом, и разносолами .
Мои непутевые заметки : Много раз запекала мясо с сыром но увы, сыр всегда плавится и исчезает бесследно. Хотя, сухая куриная грудка, получается сочной. Особенно хорошо худеющим с картошечкой и соленым помидором.