Солить белокочанную капусту очень просто.Мелко шинкуется капуста,на терке трется морковь...Морковь с капустой солится на глаз,перемешивается ,слегка сдавливая руками.Капуста укладывается в кастрюлю или ведро плотными слоями,перемеживая их лавровым листом.Сверху прикрываем капусту досочкой или тарелкой.Сверху укладываем тягу.Через три дня переносим капусту на холод.Приятного аппетита!