Спасибо за прекрасный рецепт! У меня в копилке также есть рецепт домашней сгущёнки. Спешу поделиться с вами.
1. Молоко и сахар 1:1 (т.е. на 1 литр молока 1 кг сахара). Варить 2-2,5 часа на медленном огне. в конце варки добавить на кончике ножа соду.
2. Сахар и сметана 1:1. Всё перемешать, довести до кипения и варить ещё 15 минут, непрерывно помешивая.
Удачи всем!