Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Lora-
Lora-
Àâàòàð Lora-
-
Ðóáðèêè
Àñòðîëîãèÿ
(5)
Âêóñíÿøêè
(15)
Âÿæåì êðþ÷êîì
(149)
Èðëàíäñêîå êðóæåâî
(1)
Âÿæåì ñïèöàìè
(203)
ÌÊ âèäåî
(2)
Ãîðîñêîïû
(1)
Äåéñòâóþùèå çàêîíû äëÿáåçîïàñíîñòè
(1)
Çàíÿòèÿ ñ äåòüìè
(4)
Çàðàáîòîê
(2)
Èêîíû, ìîëèòâû
(1)
Éîãà, ôèòíåñ
(13)
Êíèãè, àóäèîêíèãè, ýëåêòðîííûå èçäàíèÿ
(8)
Êóõíÿ, âêóñíîñòè
(25)
Ëþáîâü
(1)
Ëþáîâü, êâàñîòà è çäîðîâüå
(24)
Ìàãèÿ
(3)
Ìîé ñàäèê-îãîðîä
(25)
Ìóçûêà
(7)
Ðåìîíò
(1)
Ñâîèìè ðóêàìè
(5)
Ñåìüÿ
(1)
Ñèìîðîí
(1)
Òàáëèöà ñîîòâåòñòâèÿ ðàçìåðà âîçðàñòó
(10)
Ôëåø-èãðû
(3)
Õîçÿéêå íà çàìåòêó
(3)
Øüåì
(9)
Ýçîòåðèêà
(7)
Ìàíòðû
(2)
Þìîð
(1)
-
Ìóçûêà
Âñå (11)
Cue - Hallo
Ñëóøàëè: 13755
Êîììåíòàðèè: 0
Ëþáèìûé ñàêñ.......
Ñëóøàëè: 11762
Êîììåíòàðèè: 0
Robin Spielberg -- Winter Sonata Gyoeuel Yeonga
Ñëóøàëè: 1811
Êîììåíòàðèè: 0
Âàí Öÿíü.Ïåñíÿ Ñÿî Öèí
Ñëóøàëè: 115
Êîììåíòàðèè: 0
Bertie Higgins - Casablanca (Ìóçûêà êîòîðóþ äîëãî èñêàë)
Ñëóøàëè: 147432
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (11)
Gonelight
Naniana
SacredSv
TIBHAR82
kroliksdoh
macromonas
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
ïðèò÷è_ìèôû_ñêàçêè
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 16.10.2013
Çàïèñåé: 572
Êîììåíòàðèåâ: 7
Íàïèñàíî: 583
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ïðàçäíè÷íûé ïå÷åíî÷íûé òîðò.
Ñðåäà, 04 Ìàðòà 2015 ã. 07:30
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Äàðèÿ_Øâåëüíèö
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ïðàçäíè÷íûé ïå÷åíî÷íûé òîðò
Êàê ïðèÿòíî ïðèãîòîâèòü ñâîèìè ðóêàìè î÷åíü âêóñíîå áëþäî ñ íåîáû÷íûì íàçâàíèåì «ïðàçäíè÷íûé ïå÷åíî÷íûé òîðò», êîòîðûé ñòàíåò íå òîëüêî óêðàøåíèåì âàøåãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, íî, ïîæàëóé, è ñàìîé îðèãèíàëüíîé, íåîáû÷íîé è î÷åíü ñûòíîé çàêóñêîé. È, íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ìíîãèå íå ëþáÿò ïå÷åíêó, ýòîò òîðò áóäåò äëÿ íèõ èñêëþ÷åíèåì.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
Ïå÷åíü êóðèíàÿ – 400 ãðàìì
ßéöî êóðèíîå – 2 øòóêè
Ìîëîêî – 100-120 ìèëëèëèòðîâ
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 40-60 ãðàìì
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – äëÿ æàðêè
Ìîðêîâêà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ – 2-3 øòóêè
Ëóê ðåï÷àòûé áîëüøîãî ðàçìåðà – 1 øòóêà
×åñíîê ñðåäíèõ ðàçìåðîâ – 3-4 çóá÷èêà
Ìàéîíåç – 200-250 ãðàìì
Çåëåíü óêðîïà ñâåæàÿ – ïî âêóñó
Çåëåíü ïåòðóøêè ñâåæàÿ – ïî âêóñó
Ñîëü – ïî âêóñó
Êàê ãîòîâèòü:
1. Íîæîì î÷èùàåì ëóê îò øåëóõè è õîðîøî ïðîìûâàåì åãî ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé. Çàòåì íà ðàçäåëî÷íîé äîñêå ñ ïîìîùüþ îñòðîãî èíâåíòàðÿ íàðåçàåì íàø èíãðåäèåíò ïîëóêîëüöàìè è ïåðåêëàäûâàåì åãî â ñâîáîäíóþ òàðåëêó.
2. Ñ ïîìîùüþ íîæà î÷èùàåì ìîðêîâêó îò êîæóðû è õîðîøî ïðîìûâàåì êîðíåïëîä ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé. Âîñïîëüçîâàâøèñü ñðåäíåé òåðêîé, íàòèðàåì íàø èíãðåäèåíò íà ìîðêîâíóþ ñòðóæêó è ïåðåêëàäûâàåì â ñâîáîäíóþ òàðåëêó.
3.  ñêîâîðîäó íàëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ñòàâèì åìêîñòü íà ñðåäíèé îãîíü. Ïîñëå òîãî êàê ìàñëî ðàçîãðååòñÿ, ïåðåêëàäûâàåì â åìêîñòü ñ ïîìîùüþ ñòîëîâîé ëîæêè ïîëóêîëüöà ëóêà, è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ íàø èíãðåäèåíò ýòèì æå ñòîëîâûì èíâåíòàðåì, òóøèì åãî â òå÷åíèå 5-8 ìèíóò, ïîêà ëóê íå ïðèîáðåòåò ñëåãêà çîëîòèñòûé öâåò.
Ïîñëå ýòîãî, â ñêîâîðîäó âûêëàäûâàåì èçìåëü÷åííóþ ìîðêîâü è, ïðîäîëæàÿ õîðîøî ïåðåìåøèâàòü äâà èíãðåäèåíòà ñòîëîâîé ëîæêîé, òóøèì èõ äî òåõ ïîð, ïîêà ìîðêîâü íå ñòàíåò ìÿãêîé.
Ïîñëå ýòîãî, âûêëþ÷àåì îãîíü, à ìîðêîâíî-ëóêîâóþ íà÷èíêó ïåðåêëàäûâàåì èç ñêîâîðîäû ëîæêîé â ñâîáîäíóþ òàðåëêó.
4. Âûêëàäûâàåì êóðèíóþ ïå÷åíü íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó è ñ ïîìîùüþ íîæà î÷èùàåì åå îò æèðà è ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè. Çàòåì íàðåçàåì íàø èíãðåäèåíò íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. È òåïåðü, ïðîìûâàåì êîìïîíåíò ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé è âûêëàäûâàåì â ñèòî äëÿ òîãî, ÷òîáû ñ ïå÷åíî÷íîãî êîìïîíåíòà ñòåêëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü.
Ïîñëå ýòîãî, ïåðåêëàäûâàåì ïå÷åíî÷íûå êóñî÷êè â åìêîñòü áëåíäåðà è ñþäà æå äîáàâëÿåì íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ìîëîêà.
Íàêðûâàåì ÷àøó ýëåêòðîïðèáîðà êðûøêîé è íà ñðåäíåé ñêîðîñòè èçìåëü÷àåì äâà èíãðåäèåíòà äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Ïåðåëèâàåì ïîëó÷èâøóþñÿ æèäêóþ ìàññó â ìèñêó. Ñ ïîìîùüþ íîæà ðàçáèâàåì ÿéöà è âûëèâàåì èõ â ýòó æå åìêîñòü. Âîñïîëüçîâàâøèñü ðó÷íûì âåí÷èêîì, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì íàøè èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè, à çàòåì äîáàâëÿåì äâå ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ñîëèì ïî âêóñó.
Âñå åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì â åìêîñòü ê íàøèì èíãðåäèåíòàì ìóêó, íå çàáûâàÿ ïðè ýòîì ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàòü æèäêóþ ìàññó ðó÷íûì âåí÷èêîì, ÷òîáû ìóêà íå âçÿëàñü êîìêàìè. Êîíñèñòåíöèÿ ïå÷åíî÷íîé ìàññû äîëæíà áûòü íå î÷åíü ãóñòîé, êàê íà îëàäüè. Âíèìàíèå: åñëè æå ïå÷åíî÷íîå òåñòî ïîëó÷èëîñü ãóñòîâàòûì, òîãäà äîáàâüòå â íåãî íåìíîãî ìîëîêà.
5. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïå÷åíî÷íûõ áëèí÷èêîâ ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ñêîâîðîäó ñ äèàìåòðîì 10-11 ñàíòèìåòðîâ. Ñòàâèì ñêîâîðîäó íà ñèëüíûé îãîíü è õîðîøî ðàçîãðåâàåì åå áåç ìàñëà. Êîãäà åìêîñòü õîðîøî ðàñêàëèòñÿ, ïðèêðó÷èâàåì îãîíü äî ñðåäíåãî è íàëèâàåì íà äíî åìêîñòè íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Âíèìàíèå: ñìàçûâàòü ñêîâîðîäó ìàñëîì íåîáõîäèìî òîëüêî äëÿ ïåðâîé ëåïåøêè, òàê êàê îñòàëüíûå áóäóò æàðèòüñÿ íà ìàñëå, êîòîðîå íàõîäèòñÿ â ïå÷åíî÷íîì òåñòå. Ñ ïîìîùüþ ïîëîâíèêà íàáèðàåì æèäêóþ ìàññó èç ìèñêè è âûëèâàåì åå â åìêîñòü.
Êðóãîâûìè ïîâîðîòàìè ñêîâîðîäû ðàñïðåäåëÿåì íàëèòîå ïå÷åíî÷íîå òåñòî òîíêèì ðîâíûì ñëîåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè åìêîñòè.
Ñíà÷àëà îáæàðèâàåì ïå÷åíî÷íûé áëèí÷èê ñ îäíîé ñòîðîíû â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Çàòåì, ïðèäåðæèâàÿ áëèí÷èê ñíèçó äåðåâÿííîé ëîïàòêîé, áûñòðî ïåðåâîðà÷èâàåì åãî íà äðóãóþ ñòîðîíó è òàê æå îáæàðèâàåì åãî ñ ýòîé ñòîðîíû äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Òàê ïðîäîëæàåì æàðèòü è îñòàëüíûå ëåïåøêè, ïîêà íå èçðàñõîäóåì âñþ ïå÷åíî÷íóþ ìàññó. Ïå÷åíî÷íûå áëèí÷èêè âûêëàäûâàåì äðóã íà äðóãà â ñâîáîäíóþ òàðåëêó.
6. Ïåðâûì äåëîì âûëèâàåì ìàéîíåç â òàðåëêó. Çàòåì, âûêëàäûâàåì ÷åñíî÷íûå çóá÷èêè íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó è, ïðèäàâèâ èõ ðóêîÿòêîé íîæà, ñíèìàåì ñ íàøåãî èíãðåäèåíòà øåëóõó. Âîñïîëüçîâàâøèñü ÷åñíî÷íèöåé, èçìåëü÷àåì çóá÷èêè ïðÿìî íàä òàðåëêîé ñ ìàéîíåçîì. È òåïåðü, ñëåãêà ïîñîëèâ çàïðàâêó ïî âêóñó, ñ ïîìîùüþ ñòîëîâîé ëîæêè òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîé ìàññû.
7. Áåðåì çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà è ïðîìûâàåì èíãðåäèåíòû ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé. Çàòåì âûêëàäûâàåì çåëåíü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, èçáàâëÿÿñü îò âîäû. Ñ ïîìîùüþ íîæà ìåëêî èçìåëü÷àåì íàøè èíãðåäèåíòû è âûñûïàåì èõ â òàðåëêó ñ ìàéîíåçíî-÷åñíî÷íîé çàïðàâêîé.
8. Êîãäà ïå÷åíî÷íûå ëåïåøêè îñòûíóò, ìîæíî ïðèñòóïàòü ê ïðèãîòîâëåíèþ ïðàçäíè÷íîãî ïå÷åíî÷íîãî òîðòà. Íà øèðîêîå áëþäî âûêëàäûâàåì îäèí áëèí÷èê. Âîñïîëüçîâàâøèñü ñòîëîâîé ëîæêîé, âûêëàäûâàåì íà ñåðåäèíó ëåïåøêè ìàéîíåçíî-÷åñíî÷íóþ çàïðàâêó ñ èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì åå ïî âñåé ïîâåðõíîñòè áëèí÷èêà.Çàòåì ïîâåðõ çàïðàâêè âûêëàäûâàåì ìîðêîâíî-ëóêîâóþ íà÷èíêó è òàêæå ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì åå ïî âñåé ïîâåðõíîñòè çàïðàâêè.
Ñëåäóþùèå ïå÷åíî÷íûå ëåïåøêè òàêæå ïîî÷åðåäíî ïåðåìàçûâàåì âíà÷àëå çàïðàâêîé, à çàòåì íà÷èíêîé è âûêëàäûâàåì äðóã íà äðóãà.  èòîãå ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ ïå÷åíî÷íûé òîðò. Áîêà áëþäà òàêæå íå çàáûâàåì îáìàçàòü ìàéîíåçíî-÷åñíî÷íîé çàïðàâêîé ñ çåëåíüþ. Òîðò äîëæåí îáÿçàòåëüíî íàñòîÿòüñÿ. Äëÿ ýòîãî íàêðûâàåì íàøå ãîòîâîå áëþäî ïèùåâîé ôîëüãîé è ñòàâèì åãî íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê.
9. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë, äîñòàåì áëþäî èç õîëîäèëüíèêà è ñíèìàåì ñ íåãî ôîëüãó.
Íàðåçàåì ïå÷åíî÷íûé òîðò íà îäèíàêîâûå êóñî÷êè, ÷òîáû êàæäûé ñìîã ñàì âçÿòü ñàìûé ëàêîìûé êóñî÷åê, êîòîðûé íà íåãî ñìîòðèò.
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
Ñîâåòû:
– Ñâåðõó íàø òîðò ìîæíî óêðàñèòü ïî âàøåìó æåëàíèþ âåòî÷êàìè çåëåíè, òåðòûì æåëòêîì âàðåíîãî ÿéöà èëè êóñî÷êàìè ñâåæåãî ïîìèäîðà.
– Ïîìèìî îâîùíîé íà÷èíêè, â áëþäî ìîæíî äîáàâèòü øàìïèíüîíû. Åñëè îäèí ñëîé òîðòà áóäåò ñîñòîÿòü èç æàðåíûõ ãðèáîâ, ïîâåðüòå - îí íå èñïîðòèò âêóñ íàøåãî áëþäà, à òîëüêî íàîáîðîò ñäåëàåò ïðàçäíè÷íûé ïå÷åíî÷íûé òîðò áîëåå èçûñêàííûì íà âêóñ è àðîìàò.
– Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ ïå÷åíêó. Âêóñ áëþäà îò ýòîãî íå èçìåíèòñÿ, íî, ïðàâäà, èçìåíèòñÿ ñòðóêòóðà ïå÷åíî÷íûõ áëèí÷èêîâ. Åñëè âû áóäåòå èñïîëüçîâàòü êóðèíóþ ïå÷åíü, òîãäà ñòðóêòóðà áëèí÷èêîâ áóäåò áîëåå îäíîðîäíîé. Åñëè æå âû èñïîëüçóåòå èíäþøèíóþ ïå÷åíü - ñòðóêòóðà áóäåò ìåëêîçåðíèñòîé. À áëèí÷èêè èç ãîâÿæüåé ïå÷åíè ïîëó÷àþòñÿ âîîáùå êðóïíî-çåðíèñòûå.
– Åñëè âû áóäåòå ãîòîâèòü òîðò èç ãîâÿæüåé èëè ñâèíîé ïå÷åíè, òîãäà ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ïå÷åíî÷íûõ áëèí÷èêîâ åå íóæíî âûìî÷èòü â ìîëîêå. Îò ýòîãî ïå÷åíêà ñòàíåò áîëåå íåæíîé.
http://okchustrypovar.blogspot.com/2015/03/blog-post.html
Ðóáðèêè:
Êóõíÿ, âêóñíîñòè
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lora-/post355326245/">Праздничный печеночный торт.</a><br/>Праздничный печеночный торт Как при�тно приготовить �воими руками очень вку�ное блюдо � необычным названием «праздничный печеночный торт», который �танет не только украшением вашего праздничного �тола, но, пожалуй, и �амой оригинальной, необычной и очень �ытной заку�кой. И, не�мотр� на то, что многие не люб�т печенку, �тот торт будет дл� них и�ключением. Вам потребует��: Печень курина� – 400 грамм Яйцо куриное – 2 штуки Молоко – 100-120 миллилитров Мука пшенична� – 40-60 грамм Ма�ло ра�тительное – дл� жарки Морковка �редних размеров – 2-3 штуки Лук репчатый большого размера ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lora-/post355326245/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè