Цитата сообщения lunnaya5 Быстрый (заливной) пирог с разными начинками


Для теста:
✔ 3 куриных яйца
✔ 1 стакан муки
✔ 1/3 стакана крахмала
✔ 1/2 стакана сметаны или кефира
✔ 1/2 стакана майонеза
✔ 1/2 чайные ложки соды
✔ 1 чайная ложка соли

Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус):
✔ вареные яйца, зеленый лук, соль.
✔ сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная.
✔ вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец


Приготовление:

1. Тесто для этого пирога делается очень быстро, достаточно нескольких минут. Основное же время занимает приготовление начинки для пирога. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым. Приготовить тесто, смешав все ингредиенты для него. По густоте тесто должно получиться как сметана. Далее необходимо приготовить начинку для пирога. В ингредиентах указано 3 вида начинки, поэтому о каждой по порядку:
2. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить.
3. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
4. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
5. Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
6. Выпекать при температуре 200 гр до зарумянивания.