распечатай и повесь на холодильник!!! 

МантЫ

 

 

imungu пишет в блоге ЖЖ

 

Очень люблю манты - и классические с большим количеством лука и курдючным жиром, и с добавлением картошки и других овощей. Но больше всего мне по душе неклассические, которые я хочу показать вам сегодня.

Лука в них немного и он измельчен в пюре, а жира нет совсем - используется только постное мясо молодого барашка. Так что получается вкусное диетическое блюдо без характерного запаха баранины и скользких кусочков лука, которые многие не любят.

Для приготовления 6 порций (30 штук) нам потребуются:
• 300 г пшеничной муки,
• 1 куриное яйцо среднего размера,
• 150 мл воды,
• 1300 г мякоти баранины*,
• 3 большие белые луковицы,
• лавровый лист, зира, кинза, сметана.

 

У старых советских плит разбиралось практически все. А вот у новых, когда какие-то части пачкаются, стоит молодая хозяйка и думает, например –  как отчистить ручки у плиты, если они никак не снимаются? Делимся с вами
очень простым способом.

Плов из булгура

Булгур - это крупа из пшеницы.
Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) и, как правило, очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.
Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.

--------------------------------------------------------------------------

За основу взяла такой рецепт:

1 ст. булгура "Ярмарка"; 300 г баранины (лопатка); 1-2 луковицы; 2-4 сладких перца; 3-5 помидоров (или консервированных); 1 головка чеснока; 1 острый перчик; по 1 ч. л. зиры и кориандра; чёрный перец, соль
 

В вытопленном на малом огне жиру обжарить перчик и чеснок, на сильном огне обжарить мясо (нарезанное небольшими кусками). Всыпать и обжарить до  мягкости мелко рубленный лук, добавить размолотые с крупной солью специи, нарезанный полосками сладкий перец, через пару минут добавить помидоры. Через 5 минут влить 1 литр кипятка, довести до кипения, всыпать булгур, готовить на малом огне, пока булгур не впитает всю воду. Подавать посыпав мелко нарезанной петрушкой.

---------------------------------------------------------------------------
Но у меня не все продукты были дома, поэтому сделала из того, что было.

 

Идеальные оладьи

Рецептом идеальных оладий поделилась Оксана в своем ЖЖ.
Действительно - идеальные!!!

------------------------------------------------------------------------------
Понадобится: (получается много, штук 30)

• 0,5 л кефира
• 1 яйцо
• 1-1,5 ст.л. сахара
• 1\3 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды
• 350 г муки

Гороховое пюре с беконом

пишет afrika
 

При желании это гороховое пюре с беконом можно сделать и супом-пюре, просто добавив больше бульона.
Простое в приготовлении, вкусное и очень сытное гороховое пюре.

На 4 порции:

— 400 г гороха
— 4-5 полосок бекона в пюре и 1 полоска для подачи
— 1 крупная луковица
— 1 средняя морковь
— 2 небольших зубка чеснока
— соль, СМЧП, щепотка мускатного ореха
— растительное масло
— гренки

Ингредиенты:
●200 мл. молока
●50 граммов сливочного масла (размягченного)
●3 ст. ложки растительного масла
●5 ст. ложек сахара
●1 пакетик ванильного сахара
●1 шт. яйцо
●1/4 ч. ложки соли
●1.5 ч. ложки сухих дрожжей
●2.5 стакана муки
●75 гр. изюма
●3 ст. ложки мака

Приготовление:
Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке.
В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды,всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить,дать маку постоять минут 10.
В теплом молоке хорошо растворить дрожжи,добавить чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать,пока опару оставить в сторону на 10 минут.
Мак процедить,дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки,перемешать.
В миске смешать растительное масло,соль,сахар,ванильный сахар, яйцо.
В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще раз перемешать.
Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно.
Добавить остальную просеянную муку,замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки.
Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час.
Форму по необходимости застелить промасленной бумагой.
Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут.
Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.
Выпекать до золотистого цвета.

Источник: Шедевры кулинарии

Мастер - класс от Розетка.

 

Захотелось мне связать медвежонка с толстенькими лапками, с кругленькими щечками, с животиком и непременно с ротиком. Таким он и получился

 

Связан медвежонок из пряжи NAKO MOHAIR DELICATE 40% мохер, 60% акрил, 100гр/500м. 
Крючком №1,25. Рост мишки около 9см.

Читать далее

Серия сообщений "одежка вязанная":

Часть 1 - Одежка на амигуруми
Часть 2 - Кофтец для медвежонка
...
Часть 20 - Бомбейская шапочка
Часть 21 - Башмачки для Маленького Мука
Часть 22 - Куклёна в красных штанишках от Розетки
Часть 23 - Зайчики.Обувка для кукол
Часть 24 - Все для куклы!
...
Часть 38 - Щен от svetlana2211
Часть 39 - Свитер для мишки без швов от Елены Голофаевой
Часть 40 - Туфельки для куклы

 Уже давно связала этих мишуток...малыши получились маленькими (около 8 см.) и забавными. Живут уже у новых "родителей"))). Вязала их по одному описанию, которое выложу ниже, но постаралась оформить по разному.

   Сейчас заканчиваю новую мишутку...беленьку))) славная малышка выходит...на днях покажемся ;), а пока полюбуйтесь этими.

а теперь описание....

Автор: Розетка

МАСТЕР-КЛАСС>>>>>>

Выполняю свое обещание. Вот схема Маленькой цыпы.

Еще раз - спасибо всем за поздравляшечки!!!

 

Диаметр солнышка с лучиками - 17 см.
Необходимые материалы:
1. Пряжа акрил «Пехорка (300м/100г):
жёлтый – 30 г, немного оранжевого, красного, зеленого, розового, голубого, фиолетового
2. Крючок № 1,25
3. Чёрная нить с иглой.
4. Игла гобеленовая (для вышивания с большим ушком)
5. Булавка
6. Линейка
7. Ножницы
8.Наполнитель (холлофайбер).
9. Лак для волос
10. Черные бусины – 2 шт
11. Красный карандаш (для рисования)
12. Расческа-гребень

Условные обозначения:
Вп – воздушная петля
СС – соединительный столбик
Сбн - столбик без накида
Пр – прибавка (провязать 2 сбн в 1 петлю)
Уб – убавка (провязать 2 сбн вместе)
* - повторить указанное число раз
Число в скобках в конце каждого ряда описания показывает, сколько должно быть петель в этом ряду.

Солнышко (желтой нитью)
1 часть:
1 ряд: набрать 2 вп

и провязать во вторую петлю от крючка 6 сбн

Продолжать вязать по кругу.
2 ряд: пр*6 (12)

3 ряд: (сбн, пр)*6 (18)
Начало каждого кругового маркера отмечать.

4 ряд: (2 сбн, пр)*6 (24)
5 ряд: (3 сбн, пр)*6 (30)
6 ряд: (4 сбн, пр)*6 (36)
7 ряд: (5 сбн, пр)*6 (42)
8 ряд: (6 сбн, пр)*6 (48)
9 ряд: (7 сбн, пр)*6 (54)
10 ряд: (8 сбн, пр)*6 (60)
11-12 ряд: 60 сбн по кругу
Закончить СС. Нить оборвать.

2 часть:
Вязать также как и 1-ую деталь, только нить не обрывать.

Соединение деталей:
Приложить детали изнаночной стороной друг к другу и вязать через оба полотна 60 сбн по кругу.

Набить не очень плотно.

Закончить. Нить не обрывать.

Набрать 40 вп

и провязать СС в тот же сбн. Закончить. Нить закрепить и спрятать.

Носик
(желтой нитью)
1 ряд: набрать 2 вп и провязать во вторую петлю от крючка 6 сбн.
Продолжать вязать по кругу.
2 ряд: пр*6 (12)
3 ряд: (сбн, пр)*6 (18)
4 ряд: 18 сбн
5 ряд: (сбн, уб)*6 (12)
Закончить СС. Оставить нить для пришивания. Набить.

 

Пришить носик.

Иголочками наметить место, где будут пришиваться бусинки.

Пришить бусины. Черной нитью вышить морщинки у глаз, брови. Чтобы вышить улыбку, сделать один стежок чуть выше носика.

Красным карандашом подрумянить щёчки.

Лучики
Из жёлтой, оранжевой, красной пряжи нарезать нити длиной 10 см.

Прикрепить нити к солнышку:

 

Присоединять нити в таком порядке:
1.Одинарная красная нить
2. Двойная оранжевая нить
3. Двойная желтая нить
4. Двойная желтая нить
5. Двойная желтая нить
6. Двойная оранжевая нить

Повторить ещё 9 раз.

Расчесать расческой-гребнем.

Разделить на лучики. Сбрызнуть лаком. Кончики закрутить пальцами. Лишнее обрезать.

 

Приятного вязания!!!!