coffeewriter.com.ua/index.p...10-50.html

Ингредиенты: (из расчета на турку объемом 500 мл):

•  холодная вода;
•  4 ч.л. молотого кофе на чашку;
•  4 ч.л. сахара;
•  1,5 ч.л. свежей цедры апельсина;
•  5-7 листиков свежей мяты;

Готовим:

1.  В турку кладем кофе, ставим на огонь и даем нагреться. Затем засыпаем сахарный песок и свежую апельсиновую цедру. Даем нагреться несколько секунд.
2.  Добавляем свежую мяту и заливаем холодной водой.
3.  Несколько раз даем кофейной пене подняться. Убираем с огня. Кофе пропускаем через фильтр, чтобы избавиться от кофейного осадка.
4.  Разливаем по чашкам.

Ароматный кофе с нотками натурального апельсина и мяты готов!