coffeewriter.com.ua/index.p...-1308.html

Новый год на Руси праздновался и осенью, 1 сентября, и весной, 1 марта, и только благодаря желанию Петра I. идти в ногу с западом, стал отмечаться 1 января. Специальным указом царь перенес праздник на 1 января.

  Впрочем, Юлианский календарь Петр Великий все же сохранил, так что новый год в России наступал на несколько дней позже, чем в европейских странах.

  Получалось так, что Новый Год праздновался уже после Рождества, и 1 января не приходилось на рождественский пост, который в те времена строго соблюдался, а значит, в праздник люди могли не ограничивать себя ни в еде ни в питье.

  Первый Новый год в России был шумно отмечен парадом и фейерверком в ночь с 31 декабря на 1 января 1700 года. Столицей тогда была Москва, Петербург еще не был построен, поэтому все празднования проходили на Красной площади.

  Однако с нового 1704 года торжества переносятся в северную столицу. Главным на новогоднем празднике в те времена было отнюдь не застолье, а массовые гуляния. Петр не просто сам принимал в участие в народных гуляниях, но еще и обязывал к этому вельмож. А тех, кто не являлся под предлогом болезни, осматривали медики. И если причина оказывалась неубедительной, провинившемуся полагалось выпить огромную штрафную чару водки.

Зимний Новый год в России приживался трудно и  не сразу. Однако Петр был настойчив и безжалостно карал тех, кто пытался по старой традиции отмечать новый год 1 сентября. Он также строго следил, чтобы к 1 января дома вельмож и простолюдинов украшались еловыми, можжевельниковыми или сосновыми ветками.

  Ветви эти полагалось наряжать фруктами, орехами, овощами и даже яйцами. Продукты служили не просто украшением, а и служили символами: яблоки - символом плодородия, орехи - непостижимости божественного промысла, яйца - символом развивающейся жизни, гармонии и полного благополучия.

  Первоначально , стояла один день, затем эти сроки все более удлинялись: два дня, три, до Крещения или до конца святок. Уже в середине 19-го века ёлка становится обычным явлением для жителей Петербурга и начинает проникать в губернские и уездные города, дворянские усадьбы. К концу столетия она уже прочно входит в быт города и владельцев поместий.

  Со временем россияне привыкли к новому зимнему празднику. Обильный новогодний стол, по народному поверью, как бы обеспечивал благополучие на весь предстоящий год и считался залогом богатства семьи. Поэтому его стремились украсить и накрыть, как можно лучше и богаче.

  В Новом году подавали множество мясных, крупяных и мучных блюд, варили компоты, взвары, кисели, пиво, пекли пироги с различной начинкой, а в центре новогоднего стола было блюдо со свининой (часто двух-трех недельный поросенок, зажаренный на вертеле), которая из-за своей плодовитости воспринималась как символ красоты. Существовал так же обычай, что на новогоднем столе не должно быть домашней птицы, дичи или зайца, так как существовало поверье, что в таком случае из дома может улететь или ускакать счастье.

Первая публичная ёлка, по свидетельству современников, была установлена в 1852 году на петербургском Екатерингофском вокзале. Позднее стали устраиваться благотворительные елки для бедных детей, которые организовывались различными обществами и отдельными благотворителями, - многие дамы из дворянских фамилий давали деньги, шили для детей одежду, покупали конфеты и игрушки.   Деньги, собранные за билеты, шли в пользу бедных. Проводились елки в детских приютах и народных домах. Ежегодно устраивали елки для детей рабочих окраин столицы братья Альфред и Людвиг Нобели – шведские изобретатели и промышленники, имевшие свои интересы в России. В некоторых знатных домах проводились елки специально для прислуги с семьями.