1. Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной светлой массы.

2. Добавляем апельсиновый сок, цедру и масло, еще раз взбиваем.

3. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

   

4. Добавляем изюм (у меня в смеси с клюквой).

   

5. Перемешиваем и кладем тесто в смазанную маслом форму. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут.

6. Вынимаем, остужаем и подаем.

   

Приятного чаепития!