Исследование, при котором группа волонтеров в течение месяца потребляла наряду с обычной пищей по 100 грамм фиников сорта «маджхуль» и «халави», в основном произрастающих в Иорданской долине, показало, что регулярное поедание этих плодов способствует снижению холестерина в крови, а значит помогает снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности атеросклероза. Кроме того, потребление фиников способствует снижению уровня pH в крови и замедляет процессы старения. По подсчётам ученых, 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.

Таким образом, научные данные подтвердили известные издавна целебные свойства фиников. Плоды финиковых пальм дают человеку силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний.

Рекомендуются финики беременным и кормящим женщинам. В результате научных исследований выяснилось, что в финиках есть особые стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. Значит, благодаря им роды проходят легче и сокращается срок послеродового кровотечения. Плюс ко всему финики обогащают материнское молоко витаминами, что особенно важно для здоровья малыша.

Полезные свойства фиников придутся весьма кстати и беременным женщинам еще потому, что в них есть особые элементы, которые помогают избавиться от дородовых и послеродовых депрессивных состояний, сообщает портал "Качество".

Финики - важная сельскохозяйственная культура в Ираке, Аравии, Иране и в Северной Африке. Для арабов финики заменяют хлеб. Считается, что финиковая пальма происходит из региона Персидского залива, где она выращивалась уже 8000 лет назад. Однако финиковые пальмы были завезены и в другие части света, и сейчас растут в США (Калифорния), Мексике, Австралии, ЮАР и в других странах.

Отметим, что финики и вода - традиционная первая еда мусульман во время ифтара (разговенья) после захода солнца во время поста Рамадана, в полном соответствии с изречением пророка Мухаммада (мир ему): “Если кто-либо из вас разговляется, то пусть начнет с фиников. Поистине, в них Божья благодать. Если не найдется фиников, то – водой. Воистину, она чистая и очищающая".

http://www.islamnews.ru/news-78321.html

Отвариваю макароны. Взбиваю яйца с сахаром и молоком. Очищаю яблоки и делю на дольки. Макароны перемешиваю с яйцами и молоком. Форму смазываю сливочным маслом и посыпаю сахаром. Выкладываю яблоки и заливаю половину макарон. Сверху выкладываю ряд яблок и заливаю оставшимися макаронами. Запекаю. Когда готово, переворачиваю на блюдо.

Необычный рецепт бабки картофельной с куриным фаршем и грибами позволит из обычных недорогих продуктов приготовить очень вкусное, сытное и оригинальное блюдо.

***Продукты:
картофель тертый- 1.2 кг
фарш куриный сырой - 500 г
яйца - 2 шт.
фарш грибной - 200 г
сало копчёное - 100 г
масло сливочное - 50 г
луковицы - 2 шт.
булочка замоченная -50 г
сметана - 230 г
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Сало нарезать маленькими кубиками, обжарить вместе с мелко нашинкованным репчатым луком, соединить с натертым картофелем, посолить и хорошо перемешать.
Вбить в фарш яйцо, добавить замоченную в молоке и отжатую булку, перец, обжаренный в жиру репчатый лук, посолить. Все размять.
Сушеные грибы отварить, пропустить через мясорубку с крупной решеткой, вбить яйцо, положить немного обжаренного в жиру репчатого лука, перец, соль и все хорошо перемешать.
Из куриного фарша сформовать шарики, внутрь каждого положить по кусочку сливочного масла и чайную ложку грибной начинки. Выложить их на подготовленный противень и покрыть натертым картофелем. Запекать картофельная бабка в духовке при средней температуре. Время выпечки — около часа.
Немного остывшая картофельная бабка нарезается кусочками и подается на стол со сметаной.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=30636

В протертый сырой картофель добавить мелко нарезанный лук, свиное сало, колбасу, копченую грудинку. Приготовленную массу уложить на противень, смазанный жиром, посыпать сухарями и запечь в жарочном шкафу. Подать со сметанным соусом.
***Продукты:
картофель - 12 шт.
сало - 2 ст. ложки
молоко - 0.5 стакана
колбаса - 4 кусочка
грудинка - 4 кусочка
лук репчатый - 1 головка
сухари - 1 ст. ложка
соус сметанный - 8 ст. ложек

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.


***Ингредиенты:
- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

***Приготовление:
Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.
Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.
Слегка солим, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.
Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

http://www.liveinternet.ru/users/larisa101284/post270243378/

Серия сообщений "Готовим из рыбы":
Часть 1 - Рыбный торт.
Часть 2 - Рулет "Добрый вечер".
...
Часть 19 - Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!
Часть 20 - Скумбрия холодного копчения.
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Специи - что к чему подходит.
...
Часть 25 - Рыбный рулет.
Часть 26 - Праздничный пирог "Чудо-юдо рыба-кит" (С.Баста)
Часть 27 - Бюджетные блюда

2 кг - свекла;
0,5 кг - морковь; 0,5 кг - лук;
0,5 литра - томатный соус (можно сладкий , классический или шашлычный, но ! - соус, а не кетчуп);
0,5 литра - растительное масло;
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
1 столовая ложка 9% уксуса (добавляется в самом конце варки).

Свеклу и морковь натереть на крупной терке (или средней), лук мелко порезать. Сложить в кастрюлю, добавить томатный соус и растительное масло, соль, сахар, и все хорошенько перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и варить 1 час. В конце варки добавить уксус и несколько раздавленных зубчиков чеснока. Разложить по банкам и закатать.
Когда свекольная икра варится, надо довольно-таки внимательно за ней следить и помешивать, иначе может пригореть.

http://www.liveinternet.ru/users/larisa101284/post268169699/