После праздника всегда остаются, и нарезка, и соленья, и зелень с овощами. Вот и пеку я на второй день вот такие пирожки- пиццы, чтобы было и сытно, и остатки что бы пошли в дело.
Упаковка готового слоёного теста (дрожжевое или бездрожжевое, и с тем и с другим вкусно), майонез, кетчуп, колбаса (или карбонат, мясо), "корейская" морковка,
маринованный лук, болгарский перец, помидорка, соленый огурчик, зелень, сыр.
Все это или часть, а что-то можно заменить на свое усмотрение, выкладываем на раскатанное и порезанное длинными прямоугольниками тесто. После защипываем краешки и в духовку.
Источник : http://www.stranamam.ru. Автор : Larkaa2515.

Для БЛИНОВ :
Мука — 1, 5 стак.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 0, 6 л.
Растительное масло.
Сахар — по вкусу
Сухие дрожжи — 0, 5 пач.
Соль — по вкусу.

НАЧИНКА :
Желатин — 5 гр.
Свёкла — 1 шт. (крупная)
Лук репчатый — 1 шт.
Сельдь малосольная — 350 гр.
Огурец маринованный — 1 шт.
Уксус — 1 ст.л.
Сливки — 120 мл.
Яблоко — 0,5 шт.
Хрен (готовый) — 2 ч.л.
Перец,соль.
Зелень.

* К одной трети муки добавляем сахара, соли, дрожжей и разводим тёплым молоком. Взбиваем смесь венчиком и оставляем на полчаса в тёплом месте. На тесте должны появиться пузырьки. Взбиваем яйцо и тоже добавляем к нашей опаре. Всыпаем сюда же оставшуюся часть муки, вливаем растит. масло и перемешиваем хорошенько.
* Смазываем кусочком сала или же раст.маслом сковороду, печём блины, как обычно.
* Свеклу варим, натираем на мелкой тёрке. Сок отжимаем, греем до 70-ти град. и в нём же растворяем пластинки желатина. Сок выливаем к свёкле и перемешиваем.
* Режем соломкой лук, маринуем его в уксусе.
* Фольгу раскладываем на столе, кладём на неё два блина внахлест. Обмазываем оба тонким слоем свёклы.
* Нарезаем селедку тонкими пластинками, кладем поверх свеклы. Поверх - маринованный лук.
* Взбиваем в пену сливки, добавляем к ним тёртые яблоки, хрен, перец, соль. Полученный соус кладем поверх селёдки, присыпаем свежей зеленью.
* Режем огурец вдоль на кусочки и кладём на краешек блина.
* Используя фольгу, рулет заворачиваем и ставим в морозильник на 45 минут.
Блины в "шубе" режем на доли и сразу подаём.