200 гр мягкого сливочного масла растираем со 150 гр сахара и 1 пакетиком ванильного сахара. Вбиваем  по одному 4 яйца. После каждого яйца хорошо вымешиваем. Добавляем  6 ст. ложек молока и 300 гр просеянной муки смешанной с 1 пакетиком разрыхлителя. Вымешиваем однородное тесто. Выкладываем половину теста в разъемную форму и  на тесто любые консервированные фрукты (абрикосы и манго), затем выливаем остатки теста и сверху опять фрукты ( немного утопить). Верх засыпать миндальными лепестками. Ставим в духовку при 180 градусах, лучше в плоской форме печь. Готовность проверяем лучинкой. Сверху  украсить растопленным белым шоколадом.

Приятного!!!!!

Нашла здесь:  http://www.odnoklassniki.ru/profile/144458143228

Пирог- объедение! Воздушный с хрустящей корочкой. Готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания! Три плюса быстро, вкусно, недорого!
Тесто:
400 г. муки
2 яйца
200 мл молока
15 г. свежих дрожжей
80 г. масла (маргарина)
2 стол. ложки сахара
щепотка соли
Начинка:
1 яйцо
60 г сметаны
5 стол. ложек сахара
40 г. сливочного масла

Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке (100 мл.) и 1 стол. ложке сахара.2 стл муки  Дать подойти! 

В оставшееся теплое молоко положить 2 яйца,соль, 

Замесить тесто из молока, соли, масла (растопленного) я не растапливала а положила просто размягченное в муку, яиц. Тесто тщательно вымесить,тесто получается не очень крутое немного липнет к рукам подсыпала муку для вымешивания а расправляла уже в форме тихонько надавливая и выравнивая по кругу.
Тесто выложить в смазанную маслом форму и поставить в теплое место на 1 час (увеличится в 2_3 раза). 

Когда тесто подойдёт, пальцем сделать углубления по всей его поверхности. 

Яйцо и сметану взбить и залить смесью поверхность пирога.Я еще нечаянно добавила в смесь ложку сахара Хуже думаю не стало. Обильно посыпьте сахаром и разложите по всей поверхности кусочки масла.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на средней полке  примерно 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).Пирог получается обалденный я даже думаю что на пасху куличи из него получатся шикарные воздушные. 

 Пирог лучше разрезать остывшим что бы не крошился.

Взяла здесь:  http://cooking.forblabla.com/blog/45343815092/Pirog-Saharnyiy-s-tremya-plyusami

 

Рецепт;

!,5 сахара, взбить с 3-мя   яйцами до крепкой пены, добавить 3 столовой ложки меда, 3 столовой ложки масло растительного без запаха, 3 чайной ложки соды без горки. Хорошо перемешать миксером и на паровую баню на 7 минут постоянно помешивая. После этого добавить 1,5 стакана муки перемешать и ещё на 7 минут на паровую баню.  Снять с паровой бани и добавить ещё 1.5 стакана муки, перемешать и всё тесто на стол предварительно на стол насыпать муку и вмешивать ещё в тесто .... Делить на 7 частей раскатать тонко и по размеру тарелки обрезать края ножом... Пекутся коржи быстро. Обрезки тоже печь, потом в блендере их в крошку и посыпать готовый тортик .пропитать каждый корж сладкой водичкой.

Крем : 1,5 стакана сметаны и 1,5 стакана сахара, всё хорошенько взбить и собрать тортик.

Интересный этот способ подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.

Использованы все слова автора без изменений.
Делаем любое сдобное тесто. Всё как обычно: делаем булки, пирожки, рулеты и т.д. Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики должны совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под бумагу.

И заливаем ТЁПЛЫМ СЛАДКИМ МОЛОКОМ или сливками. Я в молоко добавила ложку сметаны. На половину высоты булочек(у меня примерно 1 см, т.к. булочки высотой около 2х см), поливаем прямо поверх булочек. Яйцом смазывать не надо. Косички сразу забыла полить и поэтому потом просто кисточкой смазала этим же молоком.
Накрываем плёнкой (у меня стеклянный лист от духовки) и ставим в тёплое место. я ставлю на плиту, а духовка в это время уже включена градусов на 100.
Перед выпечкой булки выросли в 2.5 раза, а молоко частично впиталось.
Ставим в духовку, температура 200 градусов. Молоко начинает кипеть практически сразу. Пока молоко не выкипело булки остаются бледными, и продолжают подниматься.Не бойтесь запаха пригорелого молока, булки не горят!!!
Но как только молоко выкипело, буквально за 5 мин булки зарумяниваются и можно вытаскивать.
края пропечены как надо
да и дно не пригорело, а подрумянилось
При нажатии выпечка восстанавливает форму на 100%, при этом тесто нежное и воздушное.
Заметила, что со сливками мокрых уголков не наблюдалось и было вкуснее. Так, что заливайте сливками.

urlid.ru/ami8

Нашла здесь: http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/podem-i-vypechka-drozhevogo-testa-v-moloke.html

Все из Интернета.

***Печенье
1 яйцо
0,5 ст сахара
5 ст.л. жира (смалец- я его сама делаю для зажарок в супы: свинное сало, нарезанное кусочками, перетапливается в казане с луковицей, чтобы запаха не было, получается смалец и шкварки)
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
Взбить яйца с сахаром, влить растопленый чуть остывший жир, разрыхлитель, ванилин, если хотите, муку. Вымесить мягкое, эластичное тесто. Убрать на 30 мин в холодильник. По мотивам печенья арабского - формочками-пресс с финиковой начинкой, можно просто вырезать фигурки, можно повидлом начинить и т.д.

***Пирог " Виноградинка "
этот пирог состоит из двух видов теста и начинка у него из винограда.
Пирог получается воздушный, нежный и очень сочный. Начинку можно менять, по сезону.
**тесто первое: мука пшеничная просеянная — 110 г
сахар — 70 г
жир( смалец), можно заменить топленым сливочным маслом — 70 г
яйцо — 1 шт
**тесто второе: мука пшеничная просеянная — 130 г
сахар — 100 г
жир( смалец), можно заменить топленым сливочным маслом. — 100 г
яйцо — 2 шт
начинка: виноград, желательно без косточек — 200 г
сахар — 3 ст.л.
сахарная пудра для посыпки — 3-4 ст.л.
*Делаем первое тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем растопленный смалец и просеянную муку. Замешиваем тесто средней консистенции.
Форму застелить пергаментом, положить туда тесто и пальцами раскатать его по дну формы.
Виноград помыть, обсушить полотенцем. Ягоды винограда равномерно выложить сверху на тесто и посыпать сахаром.
*Делаем второе тесто. Яйца взбить с сахаром, добавляем растопленный смалец и просеянную муку. Замешиваем жидкое тесто. И наливаем его, равномерно по всему винограду.
Выпекать в горячей духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут, зависит от сорта винограда.
Пока пирог горячий, посыпать сахарной пудрой.

***Печенье "Орешки" на смальце
*тесто:
масло или маргарин 100 г
смалец 50 г
яйца 3 шт
сахар 100 мл
майонез 4 столовых ложки
сода 0,5 чайной ложки
крахмал 50 мл
мука около 2,5 стаканов
*крем:
орехи 1 стакан
сгущенка 5-7 столовых ложек
масло 100 г
___Тесто: Все составляющие для теста, кроме муки, соединить и перемешать. Постепенно добавлять муку, замесить мягкое тесто.
Форму для орешков смазать маслом, смазывать лишь раз. Нагреть на среднем огне.
От теста отщипывать кусочки теста и делать шарики.
В луночки для орешков, ставить шарики и накрыт второй частью формы.
Выпекать на среднем огне к румяности.
Так делать пока не закончится тесто.
___Крем:
Орехи смолоть или порезать ножом, по желанию. Прибавить сгущенку и масло, хорошо перемешать.
___Собираем орешки:
От половинок орешков рукой забрать все лишне. Половинки начинить кремом, задевая бортики. Соединять по двое. По желанию посыпать пудрой.

***Рогалики к чаю
жир свинной-1стакан,
сметана-1стакан,
мука,варенье и пудра по усмотрению.
Замесить тесто и раскатать. Выкладываем варенье на сегменты теста и крутим рогалики. Выкладываем на противень и в духовку.Все, готово, посыпаем пудрой или поливаем шоколадом

***Печенье "Новогоднее"
2 яйца;
1 ст.сахара;
4 ст. муки;
7 ст.л. жира;
1/2 ч.л. соды гасим уксусом.
Все смешиваем. Готовое тесто ставим на 1 час в холодильник. Делаем с помощью мясорубки - есть специальные насадки для печенья. Делаем эдакие палочки, с палец толщиной. Противень ничем не смазываем.
Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета

***Волынские вергуны(хворост).
Мука-2ст.
Яйца-5шт.
Сахар-50г.
Масло растительное(сливочное)-2,5ст.л.
Смалец-0,5кг.

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Затем добавить масло и ещё раз взбить.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто.Тесто месить в течении 30 мин.(для лучшей его эластичности).
4. Готовое тесто раскатать как можно тоньше.Разрезать на полоски и сделать вергуны.
5. Жарить на раскалённом смальце до золотистого цвета.
6. Готовые вергуны по желанию посыпать сахарной пудрой.

— 2,5 стакана воды
— 1 стакан сметаны
— 1 ст.л. сухих дрожжей
— 1,5 ст.л. соли
— 1ч.л. сахара
— мука (около 1 кг или немного больше)

Для начинки (как вариант):
— вареный картофель
— 1 жареная луковица
— немного молотого черного перца

Также необходимы:
— растительное масло для жарки
— чеснок по желанию
— сухая/свежая зелень по желанию

Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут. В тесто добавляем сметану, соль и сахар. Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.

Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.

Готовое тесто разделяем на мячики. Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).

Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.

Взяла здесь: http://alimero.ru/blog/recepti/vozdushnie-zharenie-pirozhki.8522.html#comment71038