Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий - 450г

Яйцо - 1шт.

Лук - 1шт.

Морковь - 0.5шт.

Сметана -100г

Чеснок - 1долька

Соль, перец

Сыр, слив. масло

Приготовление:

1. Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив.маслом

2. Накрыть фольгой и поставить в духовку 200 градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20 минут до зарумянивания.

3. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки.

Источник