Давно не стряпала сама пельмени. Но рецепт этого теста сподвиг меня на подвиг))) Очень понравилось. Лепить из него одно удовольствие. Минералку добавила еще и в фарш, получилось очень сочно. А еще, по совету одного блогера, добавила в фарш немного подсолнечного масла, чтобы фарш был рассыпчатым. Замечательные получились пельмени. Теста хватило на 0,5 кг фарша (фарша осталось с детский кулачок).



1 ст минеральной воды с газом
1 яйцо
0,5 ч л соли
1 ч л сахара
4 ст л растительного масла
4 ст муки

Соединяем все ингредиенты размешиваем сначала ложкой, а затем совсем недолго месим его на столе, больше мука нам не понадобится!
Замесив тесто, кладём его в пакет и убираем минут на 20 в холодильник. рецепт

https://enigma-zar.livejournal.com/466080.html