Лимон 1/2 - выдавить сок.
Кинза и петрушка по 1 пучку - мелко порезать.
Оливковое масло 2 ст л
Кориандр 1/2 ч л, Соль, Перец
Чеснок пара зубчиков
Чеснок растереть с солью, перцем и кориандром. Добавить масло и зелень.
Тыкву порезать на крупные куски. И натереть получившейся смесью. Выложить на фольгу и запекать при 200 град минут 30.

https://enigma-zar.livejournal.com/449238.html