Каждый год собиралась приготовить это блюдо. И то времени нет, то желания, то абрикосовый сезон заканчивается. И вот все сложилось))) Вкусно!! Я просто потерла свежие помидоры и смешала со сметаной.
Естественно, рассчитала к/б/ж/у 86.8/9.6/3.6/4.03





Филе курицы 600 г
Абрикосы 400-500 г
Лук репчатый мелкий 4 штуки
Сливочное масло 2-3 ст. ложки
Консервированные помидоры 1 маленькая баночка (400 г)
Сливки 150 г
Соль
Перец
Порошок сладкой паприки
Порошок куркумы
Зира
Филе нарезать кусочками по 3-4 см. Приправить мясо солью, паприкой, карри и перцем, перемешать. Нарезанный вдоль на четвертушки лук слегка обжарить. Добавить филе и также обжарить его. Влить сливки, размятые консервированные помидоры. Приправить ещё раз солью и перцем, куркумой и зирой. Переложить в форму для запекания. Сверху распределить разделенные пополам абрикосы. Запекать при 180°C духовке в течении 35-40 мин. Подавать с отваренным рисом.рецепт

https://enigma-zar.livejournal.com/447604.html