Интересный опыт))) Вкусно, необычно. У меня с брусникой. Поливали сметаной с сахаром. В пароварке держала 10 минут после закипания.





яйца- 4 шт.
творог- 400 грамм
сахар- 1 стакан
мука- 3,5-4 стакана
сода- 1 ч.л.
любая ягода для начинки
Творог растереть, размять с сахаром и яйцами. Добавить муку с содой. Соду НЕ ГАСИТЬ! Замесить эластичное тесто.
Раскатываем круг и из него вырезаем кружочки стаканом. Тесто раскатываем чуть толще, чем на обычные вареники. Затем в кружочки теста насыпаем на серединку немного сахара, сверху кладем ягоду и формируем вареники. Укладываем в пароварку. Варим 6 минут от закипания воды. Вынимаем готовые вареники, смазываем сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром (по желанию). рецепт

https://enigma-zar.livejournal.com/438162.html