Наверное второй или третий раз в жизни готовлю цветную капусту. Отличные котлетки. Только яиц положила 5 штук. Очень большой вилок, как мне показалось)



На 1 большой кочан капусты
3 яйца
3 ст. л. муки
Капусту сварить до полуготовности. Соцветия срезать ножом, они рассыпаются в крошку. Стебли натереть на терке. + яйца, муку, соль, перец.
Хорошо перемешать. Жарить на растительном масле, на второй стороне немного подержать под крышкой. рецепт

https://enigma-zar.livejournal.com/434940.html