Нашла в инстаграм вкусный пирог. Просто волшебный! Вкус изумительный. Можно сказать одни яблоки и чуть теста. Разрезала яблоки на 8 частей и вдавливала в тесто плотно к друг другу. Мука, у меня, была половина рисовая половина пшеничная.





Для теста:
творог 150 г
сливочное масло 50 г
яйца 2 шт
сахар 50 г
крахмал 50 г
мука 100 г
разрыхлитель 1 чл

Начинка:
яблоки 400 г

Для карамели:
кокосовая стружка 100 г
сахар 150 г
сливочное масло 100 г
молоко 4 ст л

Взбить масло с сахаром. По одному ввести яйца, не переставая взбивать. Вмешать творог. Ввести муку, крахмал и разрыхлитель. Липкое тесто выложить в форму. Яблоки очистить, порезать крупно и выложить на тест.
Для карамели растопить масло с сахаром и молоком. Всыпать кокосовую стружку, довести до кипения и снять с огня. Выложить на яблоки.
Выпекать при 180 град 40 мин.

https://enigma-zar.livejournal.com/433703.html