Это не самый лучший кекс в моей жизни, но вкусный - да!) Поливать кексы шоколадом - это отличная идея, мне понравилось.

масло сливочное 50г
мука 120г
разрыхлитель 0,5чл
ванилин
яйца 4шт
шоколад белый 100г
фундук 2 горсти (у меня грецкие)
молоко сгущенное 380г
Масло растопить и слегка остудить. Добавить яйца, сгущенку, ванилин и перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности. Выпекать при 180 град 40-45 мин. Готовый кекс остудить и полить растопленным шоколадом. Сверху посыпать рубленными орехами.

http://enigma-zar.livejournal.com/395035.html