ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С КОСТОЧКОЙ ГУСТОЕ Ингредиенты: 3 кг вишни 3 кг сахара 500 мл воды Как сделать варенье из вишни густым: 1. Ягоды переберите и промойте, удалите стебельки. 2. В кипящую воду добавьте 2 кг сахара и дайте покипеть пару минут, чтобы получился сироп. 3. Залейте кипящим сиропом вишни и оставьте на 12 часов. 4. Поставьте таз или кастрюлю с ягодами на огонь, всыпьте оставшееся количество сахарного песка и доведите на среднем огне до кипения. Убавьте огонь до минимума, только, чтобы варенье чуть булькало и варите 5 минут. Оставьте на 8-12 часов. 5. Доведите до кипения, поварите 5 минут, снимая пену. Снова дайте настояться такое же время. 6. В третий раз поставьте варенье на огонь и, помешивая, варите около 10 минут. 7. Разлейте по простерилизованным банкам и закрутите крышками. Переверните вверх дном и накройте одеялом до полного остывания. Источник: marinariki.ru