vkusnodoma

Вам понадобятся:

• шампиньоны — 5–7 шт.

• плавленые сырки — 2 шт.

• брокколи — 200 г

• картофель — 1–2 шт.

• морковь — 1 шт.

• соль, растительное масло для обжарки

Как приготовить:

• Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.

• Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.

• Режем картошку.

• В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.

• Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп.

• Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/6-prostyh-i-bezumno-vkusnyh-syrnyh-supov-1072660/ © AdMe.ru