Ингредиенты:

2 кг - капусты

0,4 кг - моркови

4 дольки - чеснока

можно добавить яблоко, свёклу

Маринад:

150 мл - раст.масло 1

50 мл - 9 % уксуса

100 г - сахара

2 ст.л. - соли

3 шт. - лавр.листа

5-6 горошин - черного перца

0,5 л - воды

Приготовление:

1.Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.

2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.

3. Утром готово! Можно кушать.

Приятного аппетита !

Серия сообщений "Соленья и варенья":
Часть 1 - Квашеная капуста рецепт в инфографике
Часть 2 - Маринованные опята .
Часть 3 - Быстрая баклажанная икра
Часть 4 - Быстрая квашенная капуста