Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 21:13 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ СЛИВЫ В ГУСТОМ СИРОПЕ

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ СЛИВЫ В ГУСТОМ СИРОПЕ

Хочу предложить всем желающим отведать замечательных карамелизированных слив. Они просто изумительны!!! Тающие во рту, янтарные, полупрозрачные, слегка похожи на цукаты - просто сказка))) Оторваться от них очень сложно. Сироп, на мой вкус, слишком сладкий, для непосредственного поедания. Но разбавленный водой и коньяком - прекрасная пропитка для бисквитов и прочей выпечки. Готовятся эти чудо-сливы очень быстро и просто. Но есть одно "но". Нам понадобятся твердые сливы, можно слегка недозревшие. Ни в коем случае не мягкие и перезревшие. Мягкие и сочные сорта тоже не подойдут. Идеально подходят сливы сорта "Венгерка". При варке не усердствуем с перемешиванием, чтоб сливы не разошлись в пюре. Если это все же случилось - не отчаивайтесь. У вас получится замечательное сливовое повидло! Итак, за дело!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ
сливы - 700 г
сахар - 400 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сливы моем, разрезаем на половинки удаляем косточки.

Засыпаем сливы сахаром (100 г от общего количества), встряхиваем кастрюльку, чтоб сливы равномерно покрылись сахаром и ставим на самый медленный огонь. Ждем, пока сливы пустят сок, с появлением сока понемногу прибавляем огонь.

Когда сливы будут кипеть в своем соку, высыпаем оставшиеся 300 г сахара и включаем большой огонь.
Постоянно, помешивая (но без излишнего фанатизма), варим минут 10-15. Сливы станут полупрозрачными, а сироп густым. Главное не переварить, чтоб не получить привкус жженого сахара.

Горячим разливаем по банкам, закрываем крышками. У меня получилось чуть больше полулитра готового продукта. Приятного аппетита!!!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/60393-karamelizirovannye-slivy-v-gustom-sirope

Рубрики:

варенья,джемы

Метки: варенья джемы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/litops/post343601647/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљРђР РђРњР•Р›РР—РР РћР’РђРќРќР«Р• РЎР›РР’Р« Р’ Р“РЈРЎРўРћРњ РЎРР РћРџР•

РљРђР РђРњР•Р›РР—РР РћР’РђРќРќР«Р• РЎР›РР’Р« Р’ Р“РЈРЎРўРћРњ РЎРР РћРџР•

РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІСЃРµРј Р¶РµР»Р°СЋС‰РёРј РѕС‚РІРµРґР°С‚СЊ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹С… РєР°СЂР°РјРµР»РёР·РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹С… СЃР»РёРІ. РћРЅРё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹!!! РўР°СЋС‰РёРµ РІРѕ СЂС‚Сѓ, СЏРЅС‚Р°СЂРЅС‹Рµ, РїРѕР»СѓРїСЂРѕР·СЂР°С‡РЅС‹Рµ, СЃР»РµРіРєР° РїРѕС…РѕР¶Рё РЅР° С†СѓРєР°С‚С‹ - РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРєР°Р·РєР°))) РћС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ РѕС‚ РЅРёС… РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»РѕР¶РЅРѕ. РЎРёСЂРѕРї, РЅР° РјРѕР№ РІРєСѓСЃ, СЃР»РёС€РєРѕРј СЃР»Р°РґРєРёР№, РґР»СЏ РЅРµРїРѕСЃСЂРµРґСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РїРѕРµРґР°РЅРёСЏ. РќРѕ СЂР°Р·Р±Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ РІРѕРґРѕР№ Рё РєРѕРЅСЊСЏРєРѕРј - РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅР°СЏ РїСЂРѕРїРёС‚РєР° РґР»СЏ Р±РёСЃРєРІРёС‚РѕРІ Рё РїСЂРѕС‡РµР№ РІС‹РїРµС‡РєРё. Р“РѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ СЌС‚Рё С‡СѓРґРѕ-СЃР»РёРІС‹ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. РќРѕ РµСЃС‚СЊ РѕРґРЅРѕ "РЅРѕ". РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ С‚РІРµСЂРґС‹Рµ СЃР»РёРІС‹, РјРѕР¶РЅРѕ СЃР»РµРіРєР° РЅРµРґРѕР·СЂРµРІС€РёРµ. РќРё РІ РєРѕРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/litops/post343601647/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка