Áåç çàãîëîâêà |
Äâà ðåöåïòà çàãîòîâêè èêðû èç îïÿò
Õî÷ó âàñ îáðàäîâàòü! Â ëåñó ïîÿâèëèñü îïÿòà. Ïî ñðàâíåíèþ ñ ïðîøëûì æàðêèì ëåòîì, êîãäà â íàøåì Óðàëüñêîì ëåñó íå áûëî íè ÿãîä è äàæå ïîãàíîê, â ýòîì ãîäó îñåíü ðåøèëà âñå-òàêè íàñ îòáëàãîäàðèòü çà òåðïåíèå. È âîò íàáðàâ îïÿò, ìû çàäóìàëèñü, ÷òî ëó÷øå èç íèõ ïðèãîòîâèòü!!!
Ìîæíî êîíå÷íî çàñóøèòü èëè çàìàðèíîâàòü, à ìîæíî ñäåëàòü ÷óäåñíóþ è âêóñíþùóþ èêðó, õîòü íà õëåá ìàæü, õîòü â ñóï÷èê ëîæü, à õîòü è òàê åøü!!!
![]() |
ß çàãîòàâëèâàþ òàêîé èêðû î÷åíü ìíîãî. Çèìîé èç íåå î÷åíü âêóñíî ïîëó÷àþòñÿ õîëîäíûå è ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû. Äîáàâèâ ëîæå÷êó òàêîé èêðû â ñóï, ãîðÿ÷åå áëþäî èëè ñîóñ, ìîæíî ïðèäàòü åìó íåïîâòîðèìûé ãðèáíîé âêóñ è àðîìàò.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Íà 1 êã ñâåæèõ ãðèáîâ (ó ìåíÿ — îïÿòà):
|
| Â âîäå ðàñòâîðèòü ñîëü, çàëèòü åþ ãðèáû è âàðèòü äî îñåäàíèÿ ïîñëåäíèõ: | |
![]() |
|
| Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü è ïîòóøèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå: | |
![]() |
|
| Ãðèáû è ëóê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó: | |
![]() |
|
|  çàâèñèìîñòè îò ïîëó÷åííîãî êîëè÷åñòâà çàïðàâèòü óêñóñîì: | |
![]() |
|
| Íà äíî ñóõèõ ÷èñòûõ áàíîê âûëîæèòü ÷åñíîê è çåëåíü. Íàïîëíèòü èêðîé: | |
![]() |
|
| Ïëîòíî íàêðûòü ëèñòüÿìè õðåíà (íå îáÿçàòåëüíî — ÷òîáû íå îáðàçîâûâàëàñü ïëåñåíü ïðè õðàíåíèè) è çàêðûòü ëþáûìè êðûøêàìè: | |
![]() |
|
| Ïðîáîâàòü ìîæíî ÷åðåç íåäåëþ: | |
![]() |
|
À âîò âòîðîé ðåöåïò!
| Ðóáðèêè: | êîíñåðâèðîâàíèå ãðèáîâ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |