|
Çíàåòå ëè âû, ÷òî âàðåíüå èç òûêâû èìååò îñîáîå ñâîéñòâî. Îíî ñïîñîáñòâóåò âûâåäåíèþ øëàêîâ è óñèëèâàåò ìåòàáîëèçì îðãàíèçìà.
Âàðåíüå èç òûêâû è åãî ïîëüçà
Òàêèì îáðàçîì, îíî î÷åíü öåííî äëÿ òåõ, êòî ñëåäèò çà ôèãóðîé è çà çäîðîâüåì. Åñëè âû ñèäèòå íà äèåòå, âàðåíüå èç òûêâû – äëÿ âàñ ïðîñòî íàõîäêà. Âåäü ýòî æå äåñåðò, à åñòü åãî ñîâñåì íå âîçáðàíÿåòñÿ, äàæå, íàîáîðîò! Ïîòðåáëÿÿ âêóñíîå è ïîëåçíîå âàðåíüå, âû íå òîëüêî ïîõóäååòå, íî è íàñûòèòå îðãàíèçì âèòàìèíàìè è ìèêðîýëåìåíòàìè.
×òîáû âàðåíüå èç òûêâû áûëî âêóñíûì, èçäàâàëî ïðèÿòíûé àðîìàò è èìåëî êðàñèâûé çîëîòèñòûé öâåò, ñëåäóåò âûáèðàòü ëåòíþþ òûêâó. Îíà â îòëè÷èå îò çèìíèõ ñîðòîâ, õðàíèòüñÿ íåïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ (íî íàì ýòî íèêàê íå ïîìåøàåò, âåäü ìû áóäåì ãîòîâèòü âàðåíüå èç òûêâû). Çàòî ó ëåòíåé òûêâû ìÿêîòü ñî÷íàÿ è áîëåå íåæíàÿ. Êðîìå òîãî, â òûêâå ñîäåðæèòñÿ ìíîãî êàðîòèíà è êëåò÷àòêè, è ÷åì ìåíüøå òûêâà ïî ðàçìåðó, òåì îíà ïîëåçíåé. Ïîýòîìó âñåãäà ëó÷øå âûáèðàòü íåêðóïíûå ïëîäû. Èíòåðåñíî, ÷òî òûêâà áîãàòà âèòàìèíàìè ãðóïïû B, à òàêæå À, Å.

Âàðåíüå èç òûêâû «Ñòðîéíÿøêà»
Ïîíàäîáèòñÿ 2-3 àïåëüñèíà, 3 êã òûêâû, 1 ñòàêàí ñàõàðà è ëèìîí.
Ïëîä î÷èñòèòü îò ìÿêîòè íàðåçàòü íà êóñî÷êè, äîáàâëÿåì ê íåé íàðåçàííûå ëèìîí è àïåëüñèíû (ñî øêóðêîé). Ìàññó íóæíî ïåðåìåøàòü, çàñûïàòü ñàõàðîì è âàðèòü â äâà ïðèåìà íà ìåäëåííîì îãíå. Ãîòîâî!
Âàðåíüå èç òûêâû ñ êóðàãîé
Ïîíàäîáèòñÿ 1 êã òûêâû, 0,5 êã ñàõàðà, 300-350 ã êóðàãè.
Òûêâó íóæíî õîðîøî âûìûòü, î÷èñòèòü îò êîæèöû è ñåìÿí, è íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Êóðàãó ñëåäóåò õîðîøî ïðîìûòü è ïîðåçàòü íà êóñî÷êè. Äëÿ ìÿãêîñòè ìîæíî çàëèòü åå êèïÿòêîì. Äîáàâèòü â òûêâó ñàõàð, è êóðàãó è îñòàâèòü, ÷òîáû òûêâà ïóñòèëà ñîê. Âàðåíüå ñòàâèì íà îãîíü è, ïîìåøèâàÿ, äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Çàòåì ìàññó îñòóæàåì è ñíîâà ñòàâèì íà îãîíü (ïðîöåäóðó ïðîäåëûâàåì 3 ðàçà). Âàðåíüå ãîòîâî!
|