Хачапури на скорую руку

Сложности в приготовлении никакой, поскольку главную проблему - тесто - можно купить в магазине.

Вам понадобится 500 г готового слоёного или дрожжевого теста. Его нужно разморозить при комнатной температуре в течение получаса, а затем отделить пластины друг от друга, или развернуть свёрнутое тесто в пласт, если оно не было разрезано.

Затем нужно разрезать тесто на квадраты, со стороной 15 см.

Для начинки натрите 150 г брынзы или сулугуни; нарежьте небольшой пучок зелени, а затем смешайте это всё с солью, перцем и 150 г творога. Соль и перец добавляйте по своему вкусу.

Затем отделите желток от белка одного яйца. Белок немного взбейте и смешайте с начинкой.

Желтком Вы будете смазывать поверхность изделий.

Нагрейте духовку до 180 - 200 градусов.

В центр каждого квадрата положите начинку и соедините края теста в виде конверта. Для этого нужно края теста соединить у центра и защипнуть.

Выложите хачапури на смазанный водой противень, смажьте желтком и ставьте выпекать до образования золотистой корочки.

Хачапури подавайте на стол горячими.