-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Вышивка крестом                  

Без заголовка - (3)

Анастасия Туманова "Полынь – сухие слёзы" (трилогия) Крепостная девушка Устинья, внучка знахарк...

Без заголовка - (2)

Носки методом "ХЕЛИКС". C пяткой СТРОНГ.

Без заголовка - (0)

Варежки. Описание от knit_fashion_j. https://www.instagram.com/knit_fashion_j/ ❄️...

Без заголовка - (0)

Вязание спицами - Уроки мастерства спицами - Цельновязанные планки спицами Автор: В...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Liss49

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Умелые_ручки О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2011
Записей: 7391
Комментариев: 155
Написано: 7629


Без заголовка

Понедельник, 06 Января 2014 г. 17:55 + в цитатник
Цитата сообщения TATYSIY Шоколадный штрудель










Продукты:
мука 220 г
какао-порошок 40 г
вода 110 мл
соль
яйцо 1 шт.
масло сливочное 120 г

яблоки или груши 3+3 шт.
сахар коричневый 100-150 г
миндальные лепестки
корица
изюм 100 г
бисквитная или сухарная крошка
масло для смазывания штруделя

Приготовление:
Воду
нагреть, растопить в ней масло, немного остудить, добавить яйцо, слегка
взбитое с солью. Влить полученную смесь в муку, смешанную с какао, и
месить тесто, пока оно не станет гладким и не начнёт отставать от рук.
Готовое тесто накрыть пакетом и дать ему отдохнуть 30 мин.
Разделить
тесто на две части. Каждую раскатывать на чистом полотенце, как можно
тоньше. Я периодически переворачивала тесто, растягивая его во всех
направлениях. Добиваемся минимальной толщины, у меня не очень тонко
получилось, надо было ещё постараться.
Фрукты для начинки нарезать тонкими ломтиками. Можно очистить, по желанию.
Пласт
растянутого теста, отступив со всех сторон, посыпаем бисквитной или
сухарной крошкой, сверху выкладываем ломтики фруктов, посыпаем их
сахаром, миндальными лепестками и изюмом.
Сворачиваем неплотный рулет, подогнув боковые стороны, чтобы вся начинка была закрыта.
С помощью полотенца перекладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать при 200*, примерно, 50 мин. За время выпекания три раза смазываем рулет растопленным маслом
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
Рубрики:  Кулинария/сладкая выпечка

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку