Лук репчатый

Лук репчатый — двухлетнее травянистое растение из семейства лилейных, высотой 60—100 см.

Цветет в июне — августе, плодоносит в августе — сентябре.

Все растение имеет специфический луковичный вкус и запах.

Родина растения — юго-западная Азия. Культивируется по всему СССР. Из всех видов лука лук репчатый имеет наибольшее значение в лекарственном отношении. Разводится как огородная культура.

Используются луковицы.

Химический состав. В луковице найдено эфирное масло, содержащее серу; сахара — глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза (до 11%), инулин, фитин, азотистые вещества (до 2,5%), витамины С (10 мг%), B1 (60 мг%), провитамин А (каротин), флавоноиды (кверцетин и его гликозиды), следы йода. Листья («перо») содержат эфирное масло, сахара, витамины С (20 мг%), В2 (50 мг%), провитамин А (4 мг%), лимонную, яблочную и другие кислоты. Все растение обладает фитонцидной активностью.

Действие и применение. Острый запах и раздражающее слизистые оболочки действие обусловлены эфирным маслом, содержащим сульфиды. Выделенное из лука кристаллическое вещество убивает золотистый стафилококк и дифтерийную палочку в разведении 1:100 000. Препараты лука обладают витаминной активностью (особенно С), обеззараживающим, гипотензивным действием. Применяются при гипертонической болезни, артериосклерозе, при гипо- и авитаминозах и во всех других случаях, когда требуется дополнительное введение витамина С; при атонии кишечника, колитах недизентерийного происхождения. Экспериментально установлено, что препараты лука повышают тонус и секрецию желудочно-кишечного тракта, обладают бактерицидными свойствами. Наружно — при ринитах для смазывания носовой полости. В гинекологической практике используется для лечения трихомонадных кольпитов.

Лечение фитонцидами лука выполняется двумя способами: ингаляционным — путем вдыхания летучих частей эфирного масла натертой луковицы и приема внутрь экстрактов, спиртовых или водных настоек. Широко используется- как домашнее лечение при катаре верхних дыхательных путей, гриппе, ангине и др.

Ингаляционный способ применяется для лечения нагноительных процессов в легких: при абсцессах, бронхоэктатической болезни, кавернозных формах туберкулеза легких и др. Бактерий убивает только свежеприготовленная кашица из лука, при пребывании на воздухе в течение 10—15 минут летучие бактерицидные вещества исчезают.

Прием внутрь экстрактов, настоев и других препаратов показан при лечении заболеваний кишечника, при спастическом и атоническом запоре, поносе.

В Болгарии свежие листья лука, превращенные в кашицу, находят применение также при простудных заболеваниях, гриппе, атонии кишечника, при склеротической форме гипертонии, авитаминозах. По мнению болгарских врачей, небольшая головка лука, съедаемая вечером, показана для лечения гипертрофии предстательной железы.

В народной медицине лук известен как мочегонное и потогонное средство со времен Гиппократа, который назначал выжатый сок из луковиц по нескольку столовых ложек в день с медом. Свежий лук полезен при цинге и импотенции.

От боли в груди, водянки ранее врачи назначали печеный или жареный лук со свежим маслом. Печеный лук, кроме того, назначали наружно для лечения некоторых гнойных заболеваний кожи. Для более быстрого излечения фурункулов назначали припарки из лука, сваренного в молоке.

Свежий сок из лука с медом применялся для смазывания век при плохом зрении. Лук издавна считается в народе средством, предохраняющим от инфекционных заболеваний.

Для фурункулов и различных нагноениях а также геморроя:

Разрезаете луковицу напополам. Снимаете слои - то есть разбираете половину луковицы на полусферы. Ставите на огонь сухую сковороду, луковую чашечку ставите выпуклой стороной вверх - представьте, сто вы помыли чашку, опрокинули и поставили сохнуть дном к верху - именно так вы должны поставить луковую сферу на сковороду.
Огонь очень слабый. После этого накрываете сковороду крышкой. 7-10 минут достаточно для того, чтоб лук пропекся. Вы поймете это по тому что лук станет почти прозрачным. Края, которые находились непосредственно на сковороде чуть подгорят, но их можно просто обрезать. Итак, когда лук спекся снимите с его внутренней стороны тоненькую пленочку. чуть остудите лук и приложите его(не пленочку - ее просто можно выкинуть)на воспаление.

Следующий рецепт — верный способ лечения геморроя без операции.
Требуется: 2 л молока, 4 большие луковицы.
Способ приготовления и применения. Вам потребуется глиняный горшок, в него вылейте молоко и опустите туда все луковицы. Горшок следует плотно закрыть и поставить в духовку. Все это парить на медленном огне, а потом закрыть горшок деревянной крышкой, в которой есть отверстие, и прогревать задний проход над паром. После сеанса непременно смазать задний проход (внутри и снаружи) вазелином и принять слабительное.
Прогревание надо делать не чаще, чем раз в неделю. Двух или трех прогреваний вполне достаточно

Ангина

При ангине на ночь можно сделать согревающий компресс.
Требуется: 1 луковица.
Способ приготовления. Перетрите лук на терке, отожмите из него сок в отдельную посуду. Кашицу из лука нанесите на кусок марли и оберните ей шею. Дальше все необходимо делать как при обыкновенных компрессах.
Сок же следует применять внутрь по 1 ст. л. утром и вечером или по 1 ч. л. 3—4 раза в день.

В народной медицине широко использовалась при ангине смесь из свеклы и лука.
Требуется: 1 луковица, 1 свекла, 1 ст. л. столового уксуса.
Способ приготовления. Возьмите свеклу, очистите ее от кожицы и натрите на мелкой терке. Выжмите из нее сок, добавьте уксус и сок лука, который получили точно также, как и свекольный. Дать 10 мин постоять и можно полоскать этим раствором горло. Делать можно не более 1 глотка.

При ангине предлагаем сделать луково-капустный компресс.
Требуется: 2 луковицы, 5 крупных листьев капусты.
Способ приготовления и применения. Лук перетрите на терке. Затем на каждый капустный лист положите получившуюся из лука смесь. Потом приложите каждый лист к шее и оберните ее шерстяным шарфом.

Лук против кашля

Очень эффективным от кашля является следующее средство:
Требуется: 10 луковиц, 1 головка чеснока, 1 л непастеризованного молока, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления и применения. Лук и чеснок нарежьте на мелкие кусочки и вскипятите в непастеризованном молоке до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Добавьте мед. Принимать следует по 1 ст. л. через каждый час в течение всего дня.

Лук содержит в себе очень много витаминов, поэтому он просто незаменим зимой и ранней весной, когда, начинает свирепствовать грипп.

Для облегчения кашля Сок из 0,5 кг лука, 50 г меда, 400 г сахара — варят в 1 л воды в течение трех часов. Принимают по 4—6 столовых ложек в день.

Трахеит и пневмония

Лечебные свойства лука использовали еще древние египтяне. В России лук появился довольно поздно, но очень быстро распространился среди народа, так как люди сразу заметили, какое благотворное влияние оказывает это растение на организм. Народ говорил: «Кто ест лук, тот избавится от мук». Ни один народный лечебник не обходит лук стороной, так как он является лекарством при очень большом количестве заболеваний, как говорится: «Лук — от семи недуг».
Это растение сейчас широко применяется в медицине: при трахеите и пневмонии.
Лук содержит в себе очень много витаминов, поэтому он просто незаменим зимой и ранней весной, когда, начинает свирепствовать грипп.

При таких воспалительных заболеваниях, как трахеит, бронхопневмония, мы предлагаем вам сделать ингаляцию с луком.

Требуется: 1 луковица.
Способ приготовления и применения. Для этого вам понадобятся перетертый лук и большое полотенце. Больного следует посадить перед тарелкой с луком, накрыть полотенцем. Он должен вдыхать пары этой кашицы в течение 10 мин, глаза при этом следует закрыть. Эту процедуру следует проводить каждый день в течение месяца.

Бронхит - лечение луком

Очень часто простуда приводит к бронхиту, и лук является прекрасным средством, как для профилактики этого заболевания, так и для борьбы с ним.

При бронхите можете применить следующий способ.
Требуется: 1 луковица, 1 ст. л. сахара.
Способ приготовления. Сварите перетертый лук с сахаром и принимайте по 1 ст. л. в течение дня через каждые 2 ч. Курс лечения — 7 дней.

Эффективным при бронхите является такой отвар.
Требуется: 1 луковица, 1 ст. л. корня алтея, 1 стакан воды.
Способ приготовления и применения. Вскипятите воду и залейте ею корень алтея. Дайте отвару постоять 20 мин, а потом добавьте в него перетертый лук. Через 20 мин все процедите через марлю. Пить отвар следует по 1 ст. л. 3—4 раза в день.

Простудные заболевания

Медики утверждают, что лук — отличное профилактическое средство от простудных заболеваний. Поэтому мы вам посоветовали бы во время эпидемий гриппа есть как можно чаще сырой лук, так как он убивает почти все виды вируса гриппа.
Существует еще и такой рецепт для профилактики простудных заболеваний, который называется: Луковый чай.

Требуется: 1 луковица.
Способ применения. Очищенную и порезанную луковицу необходимо залить кипятком, подождать 3 мин, потом процедить. Пить этот чай необходимо сразу, так как витамины быстро пропадают из-за горячей воды. Вкус можно улучшить, добавив немного меда.
Этот рецепт подойдет и тем, кто болен бронхитом, так как лук смягчает кашель и способствует отхаркиванию мокроты.
Заваривать такой чай лучше вечером, так как лук хорошо успокаивает нервную систему и способствует сну.

Грипп - лечение и профилактика

Если все вокруг начинают болеть гриппом взять 1/2 л любого светлого некрепкого пива и 1 головку чеснока. Вылить пиво в алюминиевую посуду, поставить на огонь. Когда пиво начнет закипать, положить в посуду очищенные зубчики чеснока, накрыть крышкой и кипятить на слабом огне еще 10 минут. Затем снимите с огня, дать остыть до 30 С и выпить.

Для профилактики гриппа взять 3 головки чеснока, 1/2 л дистиллированной воды, немного мяты. Очистить чеснок и варить его в воде 15 минут. Затем снять с огня, добавить мяту и накрыть крышкой. Дать немного остыть. Процедить полученный отвар и прополоскать им горло. Делать такие профилактические полоскания нужно 4-5 раз вдень.

В качестве профилактики и лечения гриппа хороши также и чесночные ингаляции. Взять 3 ст. л. сухой ромашки, 3 ст. л. сухой мяты, 3 ст. л. сухой душицы, 1 головка чеснока и 1 л. воды. Вскипятить воду, в отдельной посуде смешать и растолочь ромашку, мяту и душицу. Залить смесь кипятком. Чеснок очистить и растолочь. Чесночную кашицу положить в отвар непосредственно перед ингаляцией. Накрыть голову полотенцем и дышать над отваром 10 минут.

Изжога

При сильной кислой отрыжке ( изжога ) мы советуем вам воспользоваться таким народным рецептом.

Требуется: 2—3 луковицы, 1/2 л воды.
Способ приготовления и применения. Лук необходимо размельчить и варить в воде в течение 30 мин. Этот раствор необходимо выпить чуть теплым.
Лук благотворно влияет и на работу почек, так как может растворять песок и мелкие камни.

Атеросклероз

Для лечения склеротической формы гипертонической болезни и атеросклероза предлагаем использовать смесь свежего лука с медом.

Требуется: 1 стакан лукового сока, 1 стакан меда.
Способ приготовления и применения. Лук необходимо смешать с медом. Принимать желательно по 1 ст. л. 3—4 раза в день за час до еды или через 2—3 ч после принятия пищи. Курс лечения — 3 месяца. После двухнедельного перерыва его можно продлить еще на 2 месяца.

Требуется: 20 г сухих или свежих плодов боярышника, 1 небольшая луковица, 200 г воды.
Способ приготовления и применения. Ягоды необходимо залить кипятком, настоять полчаса или поварить 5 мин на тихом огне. Перетрите лук на терке и выжмите из него сок, добавьте его в отвар. Пить до еды и на ночь по 200 г отвара за прием.

Лечение зубов и десен

Не следует забывать о том, какое хорошее влияние оказывает лук на зубы и десны. Издавна народ использовал лук как эффективное средство от цинги. Врачи же рекомендуют, чтобы у вас были крепкие и хорошие зубы, есть побольше сырого лука и чеснока. В частности, особенно полезно есть зеленые перья лука.

Если вы страдаете пародонтозом, мы советуем вам воспользоваться нашим рецептом.

Требуется: 1 лист алоэ, 1/4 луковицы.
Способ приготовления и применения. Очистите алоэ от кожицы, приготовьте лук. Лечение заключается в том, что вы должны жевать эти растения в течение нескольких минут. Эффект будет ошеломляющим: вы забудете, что такое кровоточащие десны, уже через несколько процедур.

Если у вас болит зуб, вы можете избавиться от этой напасти при помощи следующего рецепта.

Требуется: небольшой кусочек лука.
Способ приготовления и применения. Мелко накрошите кусочек луковицы, заверните в тонкую кисейку и положите в ухо на стороне, противоположной той, где находится больной зуб.

Заболевания кожи

С помощью лука можно избавиться и от бородавок

Требуется: 1 луковица.
Способ приготовления и применения. Отрежьте часть луковицы и привяжите ее на ночь к месту, где находится бородавка. На следующий вечер следует смешать сок лука и чистотела, а затем капнуть им на бородавку.
Так следует продолжать до тех пор, пока не исчезнут наросты.

Подобного результата можно добиться, воспользовавшись таким рецептом.

Требуется: 1/2 луковицы, 1 зубчик чеснока.
Способ приготовления и применения. Необходимо смешать сок чеснока и лука. Затем капнуть этим соком на бородавку. Эту процедуру следует проводить каждый вечер до полного исчезновения наростов.

Серия сообщений "Народная медицина":
Часть 1 - Травы
Часть 2 - 300 рецептов народной медицины
...
Часть 88 - Рецепты народной медицины
Часть 89 - Яблочный уксус
Часть 90 - Печеный лук - панацея
Часть 91 - Зеленая энциклопедия красоты