Торт "Зимняя бомба" от Джейми Оливера

 . Отличный пудинг из мороженого, который можно приготовить заранее и оставить в морозильнике благополучно дожидаться праздника.

Ингредиенты

• Бисквит (готовый кекс или кулич. Мы пекли бисквит с вишней заранее в мультиварке) — 1 шт
• Джем (малиновый) — 5 ст. л.
• Мороженое (точное количество зависит от размера формы) — 0,5 кг
• Апельсин — 1 шт
• Ягода (у нас замороженная вишня) — 200 г
• Орехи грецкие — 200 г
• Курага — 150 г
• Мармелад (цветной) — 200 г
• Цукаты — 100 г
• Сироп лимонный (можно заменить любым другим по вкусу или сладким ликером) — 100 мл
• Глазурь (можно просто растопленный шоколад) — 1 упак.

Приготовление

Необходимые ингредиенты.

Достанем мороженое из морозилки, пока занимаемся остальными приготовлениями, чтобы немного подтаяло. Застилаем форму пленкой, чтобы края свисали "с запасом". Мы использовали среднюю стеклянную миску.

Стенки и дно миски выкладываем нарезанным прямоугольниками (толщиной около 1 см) бисквит. И равномерно смазываем джемом.

Дальше идет часть чуть подтаявшего мороженого.

Посыпаем измельченными орехами.

Дальше слой вишни немного вдавливаем в мороженое.

Следующий слой: цукаты, порезанные мармелад и курага.

Апельсины чистим, нарезаем кусочками и выкладываем сверху.

Покрываем остальным мороженым. Нам захотелось добавить еще немного вишен.

В оригинальном рецепте сверху идут ломтики бисквита. Нам повезло: диаметр бисквита и миски идеально совпали. Потому получилась цельная "крышка".

Поливаем сиропом (или ликером), не забывая "стенки". Заворачиваем свободными краями пленки.

Накрываем тарелкой, хорошо придавливаем, чтобы все слои утрамбовались. Ставим в морозилку минимум на 4 часа.

Примерно за час до подачи переставить десерт из морозилки в холодильник, чтобы немного подтаял. Перевернуть миску на блюдо и полить шоколадной глазурью.

Приглашаем к столу!

С Новым Годом! 

Серия сообщений "пудинг":

Моя_кулинарная_книга