Ингредиенты:

Сливочное масло несоленое - 5 ст. л.
Чеддер - 4 ст.
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 1 ст.
Вода холодная - 4 ст. л. 

В миске смешать масло, тертый сыр, соль. Добавить муку и хорошенько перемешать, масса должна получиться рыхлой.

Добавить ледяную воду и вымесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Скатайте из теста шар, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 175С.

Достаньте тесто из холодильника и разрежьте на две части. На пергаменте или чистой поверхности раскатайте тесто в пласт около 3 мм.

С помощью обыкновенного ножа, или ножа для резки пиццы, нарежьте тесто небольшими квадратиками.

Застелите противень пергаментом и выложите крекеры. Запекать около 15 минут, пока не зарумянятся.

Вкусные, сырные крекеры готовы! Приятного аппетита!