Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Пятница, 03 Сентября 2010 г. 15:40 + в цитатник

Цитата сообщения Mages_Queen

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

Ингредиенты (примерно 6 кексов):

Сливочное масло - 100 г
Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г
Сахар-песок - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
Мука пшеничная60 г
Соль - 0.25 чайной ложки
Сахарная пудра - 100 г

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Кстати, тесто для этих кексов запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания увеличится до 10-12 минут.

Источник

Рецепты домохозяек

Рубрики:

Рецепты/Сладкое

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lisavin/post133963125/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РєРµРєСЃС‹ СЃ Р¶РёРґРєРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>&nbsp;
РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ СЂРѕРґРѕРј РёР· Р¤СЂР°РЅС†РёРё. РљРµРєСЃ РЅРµРѕР±С‹С‡РµРЅ С‚РµРј, С‡С‚Рѕ Сѓ РЅРµРіРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р¶РёРґРєР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°. РљС‚Рѕ-РєС‚Рѕ, Р° С„СЂР°РЅС†СѓР·С‹ Р·РЅР°СЋС‚ С‚РѕР»Рє РІ РґРµСЃРµСЂС‚Р°С….
&nbsp;
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 6 РєРµРєСЃРѕРІ):

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 100 Рі
    РўРµРјРЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ &nbsp;(70-80% РєР°РєР°Рѕ) - 200 Рі
    РЎР°С…Р°СЂ-РїРµСЃРѕРє - 50 Рі
    РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 2 С€С‚. + 3 Р¶РµР»С‚РєР°
    РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ60 Рі
    РЎРѕР»СЊ - 0.25 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё
    РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° - 100 Рі

&nbsp;
Р Р°Р·Р»Р°РјС‹РІР°РµРј С€РѕРєРѕР»Р°Рґ, РјР°СЃР»Рѕ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё Рё РєР»Р°РґРµРј РІ РјРёСЃРєСѓ.
&nbsp;
&nbsp;
Р Р°СЃС‚Р°РїР»РёРІР°РµРј С€РѕРєРѕР»Р°Рґ СЃ РјР°СЃР»РѕРј РЅР° РїР°СЂРѕРІРѕР№ Р±Р°РЅРµ, С‚С‰Р°С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lisavin/post133963125/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Шоколадные кексы с жидкой начинкой