Ингредиенты:

 

Для коржей:

Мед – 2 ст. ложки.

Сахар – 1 стакан.

Яйца – 2 шт.

Сода – 2 ч. л.

Масло сливочное – 50 г.

Мука пшеничная – 3.5 стакана.

Ванилин – 5 г.

Для крема:

Сметана – 1 стакан.

Сахар – 1 стакан.

Желатин – 1 ст.л.

Для украшения:

Вафельные трубочки – 200 г.

Желе – 1 пакет.

Сгущенное молоко вареное – 1 банка.

Фрукты:

Киви – 4 шт.

Апельсины – 2 шт.

 

Способ приготовления:

 

Шаг 1 Тесто для коржей: Яйца взбить с ванилином и сахаром, добавить мед и сливочное масло. Все перемешать и поставить на водяную баню. Разогреть смесь до растворения меда и сахара и снять с водяной бани. Затем постепенно добавить муку.

Замесить некрутое тесто и дать ему остыть. Выпечь круглые коржи, остудить.

 

Шаг 2 Замочить желатин на 20 минут. Затем растопить разбухший желатин.

Шаг 3 Взбить сметану с сахаром, добавить желатин и еще раз взбить. И сразу этим кремом перемазать коржи (крем быстро застывает!). Дать пропитаться тортику в теплом месте.

Шаг 4 Бока торта смазать вареной сгущенкой и приклеить трубочки, предварительно подрезав их до нужной длинны.

Шаг 5 Фрукты нарезать и уложить их на торт красиво.

Шаг 6 Сверху залить желе и поставить в холодильник до застывания желе.

Шаг 7 Желе растворить согласно инструкции на упаковке.