Такое простое и совершенно универсальное блюдо — отлично подходит, когда нужно подать завтрак красиво, например, в какое-нибудь праздничное утро.

Время на приготовление уходит почти столько же как и на обычную яичницу, но выглядит очень красиво.
В целом все до безобразия просто — режем и отправляем в формочки начинку (тут можно фантазировать до бесконечности, подойдет все, что завалялось в холодильнике), вбиваем яйца и минут 10 печем в духовке. Все! А красота «неземная» :0).

Вам понадобится на 2 порции

• Обязательно: формочки для запекания
• 4 яйца
• сливочное масло
• 6-8 ст.л. жирных сливок
• соль по вкусу

Вариации начинок:

• в этом рецепте -  с овечьим сыром, помидорами и базиликом
• и со слабосоленым лососем и шнитт — луком
• можно еще с печеным картофелем, помидорами и анчоусами
• с моццареллой, помидорами и базиликом
• и даже с сосиской, черным хлебом и чуть-чуть горчицей.

Как готовить

1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Формочки смазываем сливочным маслом, бросаем туда начинку: в одну формочку режем сыр, помидоры, бросаем листики базилика,
   

   
   в другую оправляем лосось и мелко нарезанный шнитт-лук.

   
2. Поливаем начинку сливками — пару столовых ложек. Вбиваем по два яйца на порцию, солим и опять по паре ложек сливок сверху.
   
   
   

3.  Ставим эту красоту в форму для запекания и наливаем горячей воды, примерно до половины формочек.

 

На то, чтобы все приготовилось, а желток слегка схватился уйдет минут 10, но все духовки разные и предпочтения у людей тоже, поэтому смотрите.
 

 

Достаем из духовки — аккуратно, очень горячее.
 

 

Наш завтрак готов! На «всё про всё» ушло ~ 20 минут

Источник

 

Приятного аппетита и хорошего дня!

 

 

А знаете ли Вы, что

Первая трапеза – дело серьезное?

Зачем мы вообще едим?

Вкусный завтрак: яйцо в корзинке