Предлагаем вам рецепт оригинального салатика из обжаренных овощей.

Ингридиенты:

- 400 г баклажанов
- 200 г лука
- 400 г помидоров
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, молотый перец
- зелень петрушки

Приготовление:

Нарежьте баклажаны, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы удалилась горечь. Затем обжарьте баклажаны с луком. Помидоры нарежьте и обжарьте с двух сторон. Перемешайте обжаренные овощи, посолите, поперчите и заправьте маслом. Перед подачей посыпьте зеленью петрушки.