Булочки

Четверг, 20 Августа 2015 г. 21:47 + в цитатник

Цитата сообщения irinankamsk

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки

(2 с половиной часа и 12 порций)

Аппетитные, вкусные домашние булочки.Приготовьте их к завтраку или на выходные.

700 гр. муки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
7 гр. дрожжей (или 20 грамм свежих)
2 яйца
350 мл. молока
2 ст. л. сливочного масла
1 желток

Способ приготовления

1.Подогрейте молоко, оно должно быть тёплым. Растворите дрожжи в 100 мл молока, добавив сахар, перемешайте. Накройте и оставьте минут на 15, должны появится пузырьки.

2.Добавьте в чашку с опарой яйца, соль, растопленное сливочное масло. Влейте оставшееся молоко, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите гладкое тесто.

3.Накройте чашку крышкой или плёнкой. Поставьте в тёплое место на часок. Тесто должно увеличится вдвое.

4.Разогрейте духовку до температуры 180 С. Форму смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки.

5.Тесто обомните и разделите на 15 частей. Сформируйте булочки, выложите их в форму, накройте полотенцем и оставьте на полчаса. Они ещё немного подойдут.

6.Смажьте булочки желтком и отправьте в духовку на полчаса.

7.Достаньте и подайте к столу со сливочным маслом, вареньем или джемом. Приятного аппетита!