Эту сочную, ароматную, обожаемую многими ягоду, можно употреблять в пищу не только как десерт. Попробуйте приготовить…

 

 

ЛИМОНАД

Взбейте в блендере  семь стаканов нарезанной кубиками мякоти арбуза, полстакана сока лаймы и две столовой ложки сахара.

Подавайте холодным.

 

АРБУЗНЫЙ САЛАТ

Смешайте семь стаканов  нарезанной кубиками мякоти арбуза, полстакана накрошенной феты и 1/4  стакана нарезанной кинзы.

Посолите и поперчите по вкусу.

Отдельно взбейте по две столовые ложки сока лаймы и оливкового масла и полейте салат заправкой

 

ЛИМОННАЯ ГРАНИТА

Взбейте в блендере  семь стаканов нарезанной кубиками мякоти арбуза, 1/3 стакана сахара, по 1 ст. ложке лимонного сока и нарезанных листьев эстрагона. Перелейте в форму и поставьте в морозильную камеру на 1 час. Перемешайте вилкой и верните в камеру, чтобы полностью заморозить.

Перед подачей разломайте вилкой на куски.

 

САЛЬСА С АВОКАДО

Соедините в кастрюле три  стакана  нарезанного  кубиками  арбуза с одним очищенным и нарезанным кубиками авокадо, 1/4 мелко нарезанного острого маринованного перца, 1/4 нарезанной кубиками красной луковицы и 1/2  чайной ложки соли.

Подавайте с чипцами.

 

МАРИНОВАННАЯ КОЖУРА

Овощечисткой снимите зеленую кожицу с арбуза. Отделите белую часть кожуры и нарежьте ее кубиками – 2 стакана. Смешайте в сотейнике нарезанную кожуру, 1/2 стакана яблочного уксуса, 1/3 стакана сахара, 1 палочку корицы, 1 ч. ложку семян фенхеля и 1/2 ч. ложки соли. Томите на слабом огне, 15 минут помешивая. Охладите. Подавайте к жареной свинине и к курице.

 

 

 

Если вы хотите узнать – что в мире интересного – заходите на сайт s-friends.org.ua  – вы узнаете и про  овечью  няню Джесс, и про лучшего в мире папу, и про  многое, многое  другое. Здесь очень много интересных разделов - великодушные поступки, жизненные истории,   позитивно, курьезные случаи  и множество других. В мире интересного – это сайт s-friends.org.ua,  девиз которго : «Негативу здесь не место!».