Основные принципы правильного питания для похудения.

Самое распространенное заблуждение среди тех, кто мечтает сбросить лишний вес – это то, что нужно меньше есть, а лучше не есть вообще. На самом деле есть можно, и даже нужно, но надо знать, как питаться, чтобы похудеть. 

Соблюдая определенные правила питания, можно похудеть без особых диет и издевательств над организмом.

Правила питания для похудения

Чтобы стать стройнее, нужно выстроить свой режим и даже целую систему питания, которая будет наиболее удобна. Следуя несложным правилам питания, уже через короткое время можно добиться заметных результатов;

• день нужно начинать с того, что выпивать натощак стакан воды комнатной температуры: можно добавить в нее немного лимонного сока и ложку меда, а через полчаса приступать к завтраку;

• установить четкий режим питания, не допускать возникновения сильного чувства голода, который является стрессом для организма, в результате чего сброшенные килограммы возвращаются крайне быстро;
• на завтрак употреблять белковые продукты и сложные углеводы, чтобы обеспечить организм энергией на целый день.
• не стоит употреблять в пищу слишком много соли;
• есть небольшими порциями каждые 2,5-3 часа, а между едой употреблять достаточное количество воды;
• главный принцип – на ночь нельзя наедаться, последний прием пищи должен быть не позднее 2-3 часов до сна.

Примерное меню на день, составленное по принципу правильного питания может выглядеть так:

• идеальным завтраком, который придаст энергии и не отразится на объемах тела, будет омлет из двух яиц с ломтиком постного мяса, или овсяная каша на воде с сухофруктами и орехами;
• хорошие варианты перекуса: йогурт или кефир с нежирным крекером, яблоко или апельсин, бутерброд из ветчины с черным хлебом;
• на обед можно съесть овощной суп, салат из свежих овощей (лучше с капустой или сельдереем) и небольшую порцию мяса, приготовленного на пару или гриле;

• на ужин идеален будет также овощной салат и филе нежирной морской рыбы (хек, треска, блувайтинг) или мясо курицы (индейки), поджаренное на гриле или отварное.

Какие продукты исключить из рациона, чтобы похудеть?

Для того чтобы процесс похудения был эффективен, из своего меню нужно исключить не только продукты с высокой энергетической ценностью, но и те, которые провоцируют отложение жиров, стимулируют аппетит, замедляют метаболизм.

Самой вредной пищей, которая делает невозможным процесс похудения, являются блюда, состоящие из простых углеводов и насыщенных жиров. Итак, исключив следующие продукты из своего рациона можно стать легче и стройнее:

• макароны, но не всякие, а щедро сдобренные сливочным маслом, посыпанные твердым сыром, политые подливой, да еще и с куском белого хлеба вприкуску. Это не значит, что любители макаронных изделий никогда не смогут избавиться от лишних килограммов: нужно просто выбирать макароны, приготовленные из пшеницы твердых сортов.
• сладкая газировка и соки из пакетов – одни из главных врагов похудения. Они не только содержат много калорий (от 100 до 150 ккал на стакан), но и являются источником лимонной кислоты, которая пагубно отражается на кислотно-щелочном балансе пищеварительного тракта.
• кондитерские изделия: тортики, печенье, пироженки, шоколад. Множество вкусовых добавок, которые входят в состав этих вкусных вредностей, провоцируют аппетит, чем вызывается переедание.

• белый пшеничный хлеб: этот продукт, кроме ощущения быстрого насыщения, не несет в себе никакой пользы. Но исключить хлеб полностью нельзя, лучше отдать предпочтение черному хлебу или хлебу с отрубями.
• копченые и излишне соленые продукты: жирная рыба и колбасы, которые вовсе не являются, как многие думают, альтернативой мясу. Если последнее служит источником белка, то колбасы и сосиски в основном состоят из жиров, соли и огромного количества специй и усилителей вкуса, повышающих аппетит.
• алкоголь: он очень калориен сам по себе, к тому же провоцирует аппетит, побуждает полакомиться чем-нибудь вредным.

• картофель, белый шлифованный рис и другие крахмалосодержащие продукты. Разумеется, полностью отказываться от этих продуктов не нужно: достаточно свести их употребление к 1-2 порциям в 7-10 дней.
• майонез, а если уже очень хочется сдобрить салат этим соусом – то можно приготовить его дома: получиться и полезней, и вкуснее.
• продукты «быстрого питания», и это не только гарбургеры, хот-доги или пицца, купленные в уличных ларьках, но и сухие завтраки, быстрорастворимая лапша, различные каши и хлопья.

• «вредная» еда, такая как чипсы, сухарики, орешки, семечки и прочие снеки, которые помимо вреда фигуре наносят еще и существенный вред всему ЖКТ.

Продукты, помогающие худеть

Диетологами доказано, что существует перечень продуктов, регулярно употребляя которые можно сбросить килограммы, не ограничивая себя в остальном питании. Эти продукты являются естественными жиросжигателями или природными источниками клетчатки, витаминов и прочих необходимых для нормальной работы организма веществ. К таким продуктам относятся:

• лимоны и грейпфруты: существуют даже диеты, основанные на преимущественном употреблении этих цитрусовых;

• ананасы – очень полезны в свежем виде: можно употреблять как отдельно, в качестве десерта, так и в составе салатов;
• капуста в любом виде; для похудения особенно полезна квашеная капуста. Если каждый прием пищи будет сопровождаться капустным салатом, это во много раз увеличит вероятность избавления от лишнего веса;
• сельдерей – настолько полезен, что наверняка многие слышали даже о его «отрицательной калорийности». Поэтому рекомендуется добавлять корень сельдерея во все овощные салаты;
• чечевица и фасоль – продукты, которые отлично насыщают, и при этом имеют низкую калорийность, а значит, способствуют эффективному похудению;

• кефиры и натуральные йогурты с низким содержанием жирности – нормализуют пищеварение и при этом нейтрализуют чувство голода;

Почему нужно пить воду для похудения?

Процесс здорового похудения напрямую зависит от правильного питьевого режима. Во время соблюдения диеты, нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды в день, но не стараться осилить всю норму сразу, а пить понемногу в течение всего дня.

Если организм получает недостаточное количество жидкости, то он начинает ее задерживать. Это часто приводит к общему замедлению обмена веществ, и вес может совсем не снижаться, даже при усиленных занятиях спортом. Получается парадокс: чтобы избежать отеков, нужно пить больше чистой воды. Есть даже некоторые правила употребления жидкости:

• выпивать в день не менее 1,5, но и не более 3,5 литров жидкости, 50% которой должна составлять именно чистая вода;
• первый прием жидкости должен произойти сразу после подъема с постели: таким образом, организм «умывается» изнутри, смываются токсины, образовавшиеся за ночь, пробуждается пищеварительная система;
• диетологи рекомендуют выпивать 1-2 стакана воды за 30-40 минут до приема пищи, и не запивать еду сразу, а подождать полчаса. Питье во время или сразу после еды косвенно содействует набору веса.

ТОП-10 напитков и коктейлей для похудения

Специалистами по правильному питанию выделено 10 напитков, так называемых диетических коктейлей, которые не только помогают сбросить вес, но и славятся способностью активизировать обмен веществ, утолять чувство голода и расщеплять жировые отложения.

• Обыкновенная чистая (или минеральная) вода. Именно она обладает способностью эффективно очищать организм от шлаков, помогает ускорить общий метаболизм. Воду лучше употреблять комнатную или холодную: согревая ее, организм тратит калории, а значит, процесс похудения идет быстрее.

• Эффективней обыкновенной воды может быть только вода с лимонным соком. Для усиления «похудательного» действия в стакан с теплой водой следует выдавливать сок половинки лимона: делать это нужно каждое утро за 30-40 минут до завтрака, а также перед каждым приемом пищи. Однако такой напиток не подходит тем, у кого обнаружены заболевания ЖКТ.
• Неоспорима польза зеленого чая для похудения: если выпивать 7-8 чашек этого напитка в день, свое питание можно практически не ограничивать. Кроме мочегонного эффекта и выведения шлаков, которым славится зеленый чай, он еще и замечательно бодрит.

• Имбирный чай – отличный регулятор метаболизма. Его употребление позволяет организму сжигать больше калорий, он подавляет аппетит и благотворно влияет на пищеварение в целом.

• Кофе в умеренных количествах активизирует процесс обмена веществ, притупляет сильное чувство голода, не давая переедать.
• Фреш из грейпфрута или апельсина имеет уникальную способность расщеплять жировые отложения. Важно брать для получения сока не только мякоть фрукта, но и прозрачные горькие перегородки между его дольками: в них содержится повышенная концентрация полезных веществ.

• Клюквенный сок – отличный естественный дренаж. Он эффективно выводит токсины и лишнюю воду из организма, помогает в борьбе с целлюлитом.

• Томатный сок – низкокалорийный напиток, которым можно легко заменить целый прием пищи, ведь он надолго дает чувство насыщения и бодрости.
• Кефир – оказывает мочегонное действие, полезен для кишечной микрофолоры, отлично справляется с запорами и дисбактериозом.

• Если добавить в кефир немного корицы, красного молотого перца и имбиря – можно получить настоящую бомбу в борьбе с лишним весом.

Похудение с помощью диет

В мире определенно нет женщины, до конца довольной своим весом. Поэтому рано или поздно каждая из нас садится на диету, исходя из своих предпочтений и вкусовых пристрастий.

Самыми популярными и эффективными диетами по праву признаны:

• белковая, безуглеводная или низкожировая диеты, которые основаны на употреблении белковых продуктов: мяса, яиц рыбы, а также практически полном исключении каш, некоторых овощей, фруктов и жирных продуктов из рациона;
• бессолевая диета, основанная на минимальном употреблении соли, которая имеет свойство задерживать жидкость в организме и провоцировать отеки;
• раздельное питание, в основе которого — идея совместимости и несовместимости разных групп продуктов;

• различные монодиеты, которые подразумевают употребление узкого перечня продуктов (гречка+кефир, яблоки+курица+рис и т.д.);

В похудении с помощью различных диет есть свои плюсы и минусы:

• с одной стороны, такое питание способствует быстрому избавлению от лишнего веса. Это очень актуально, если необходимо в краткие сроки привести свое тело в форму.
• С другой стороны, соблюдение любой диеты, даже самой щадящей – это стресс для организма, сопровождающийся искусственным нарушением нормального пищеварения.

Поэтому, придерживаясь каких-либо диет, лучше принимать витаминные комплексы, а также заранее продумать грамотный выход из диетического режима питания, чтобы в течение нескольких дней не вернуть себе с таким трудом сброшенные килограммы.источник