• Вода - 100 мл
• Томатный сок - 100 мл
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Кунжут смесь белого и черного - 1 ст. л.
• Мука - 200 г
• Сыр твердый - 150 г
• Зелень - пучок
• Масло сливочное - 25 г

Вскипятить сок, воду и оливковое масло. 
Добавить 1 щепотку соли. Снять с огня. 
Всыпать муку и быстро замесить тесто. 
! Осторожно, тесто горячее.

Тесто остудить, разделить на 8 частей. 

Измельчить зелень. Натереть на терке сыр.

На каждую лепешку выложить начинку: сыр, зелень и кунжут.

Обжарить каждую лепешку на сухой сковороде (3 минуты с каждой стороны на огне выше среднего).
Смазать каждую лепешку сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Томатные лепешки