Салат на 1 мая - Чудом совпавшие праздники - Пасху и День труда.
Конечно же, в этот день хочется вкусно накормить, празднично накрыть и радостно провести время с семьей. Чтобы не было как обычно, осмелюсь предложить витаминный салат в зеленых тонах. Он-то точно украсит ваш стол! Яркий, красивый и, бесспорно, очень вкусный и по-весеннему свежий... Остается готовить и пробовать!

огурец салатный – 1 шт.

киви – 1 шт.

сыр адыгейский молодой – 100 г

лук красный сладкий – по вкусу

зелень укропа – 2-3 веточки

масло растительное – 2 ст.л.

сок лимона соль смесь молотых перцев
 

 Примерно четверть огурца и киви откладываем для соуса, остальное режем красивыми ломтиками. Похожими кусочками нарезаем и сыр. Все это красиво раскладываем на блюдо, солим, перчим и посыпаем красным луком, нарезанным соломкой.

 Для соуса в стакан блендера кладем отложенные куски огурца и киви, нарезанный укроп, добавляем сок лимона и масло. Взбиваем эти продукты до легкой пены и поливаем наш салат.

Вдоволь налюбовавшись на получившуюся композицию, перемешиваем салат и с аппетитом кушаем.

В том, что салат будет выглядеть аппетитно, сомневаться не приходится! И особенно хорошо он сочетается с черным и зерновым хлебом.

Витаминный салат в зеленых тонах