ÃÎÒÎÂÈÌ Â ÃÎÐØÎ×ÊÀÕ |
×òî íóæíî äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü âêóñíûé îáåä èëè óæèí? Åñëè âåðèòü èçâåñòíîé âñåìó ìèðó ñêàçêå «Âîëøåáíûé ãîðøî÷åê», íàäî çíàòü ëèøü ïàðó ôðàç: «Ãîðøî÷åê, âàðè!» è «Ãîðøî÷åê, íå âàðè!». Òîëüêî â ñêàçêå Ìàøåíüêà âàðèëà êàøó, à âû, çíàÿ âîëøåáíûå ñëîâà, ïîïðîáóéòå ñäåëàòü ãîâÿäèíó ñ ëóêîì. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãîâÿäèíû ñ ëóêîì â ãîðøî÷êå âàì ïîíàäîáèòñÿ: ãîâÿäèíà [...]
Ïî÷åìó íàì íðàâèòñÿ ãîòîâèòü â ãîðøî÷êàõ? Ïîòîìó, ÷òî ýòî ïðîñòî, áûñòðî, äà è áëþäà ïîëó÷àþòñÿ ïîëåçíåå, íåæåëè ïðèãîòîâëåííûå íà ñêîâîðîäå, íàïðèìåð. Ñòîèò îòìåòèòü è ïîòðÿñàþùèé âêóñ ïðîäóêòîâ, ïðèãîòîâëåííûõ â ãîðøî÷êå, îíè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûå, ñî÷íûå – ïàëü÷èêè îáëèæåøü. È äàæå òàêîå ïðîñòîå áëþäî, êàê ãðå÷êà â ãîðøî÷êàõ ñòàíîâèòñÿ ÷åì-òî íåîáûêíîâåííûì. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãðå÷êè â ãîðøî÷êàõ (èç [...]
Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû â ãîðøî÷êàõ – ýòî ãàðàíòèðîâàííîå ñîõðàíåíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ïðèñóòñòâóþùèõ â ïðîäóêòå, îòñóòñòâèå êàíöåðîãåíîâ è õîëåñòåðèíà.  ãîðøî÷êàõ ãîòîâèëè íàøè äåäû è ïðàäåäû, ðåöåïòû áëþä, êîòîðûå íóæíî ãîòîâèòü èìåííî â ýòîé ïîñóäå, åñòü ó ìíîãèõ íàðîäíîñòåé. Õîçÿéêàì æå õî÷åòñÿ ñêàçàòü, ÷òîáû îíè íå çàáûâàëè ïðî èìïðîâèçàöèþ – òî÷íîå ñëåäîâàíèå ðåöåïòàì âîâñå íå îáÿçàòåëüíî. Äëÿ [...
Îäèí ãîðøî÷åê îáúåìîì 450-500 ìë ìîæåò ñ÷èòàòüñÿ ïîðöèîííûì. Èìåííî èç ðàñ÷åòà íà òàêóþ ïîñóäó ÷àùå è ðàññ÷èòûâàþòñÿ ðåöåïòû. Êîãäà â ãîðøî÷êå ãîòîâèòñÿ åäà, îí íå çàïîëíÿåòñÿ äî ñàìîãî âåðõà — íóæíî âñåãäà îñòàâëÿòü ñâîáîäíîå ïðîñòðàíñòâî, ÷òîáû ïðè êèïåíèè èç íåãî íè÷åãî íå âûòåêàëî. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êàøè â ãîðøî÷êàõ: Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ êðóïó, ãðå÷íåâóþ, ïøåííóþ, ïåðëîâóþ, [...]
 ãîðøî÷êàõ ìîæíî ãîòîâèòü è ïåðâûå, è âòîðûå áëþäà. Åñëè âû íå çíàåòå, ÷òî ïðèãîòîâèòü íà îáåä ñâîèì äîìàøíèì, ïîïðîáóéòå ïðåäëîæèòü èì ñóï â ãîðøî÷êàõ ñ ôàðøåì – àðîìàòíîå è àïïåòèòíîå áëþäî íàâåðíÿêà ïðèäåòñÿ âñåì ïî âêóñó. Âû æå ñîêðàòèòå âðåìÿ, ïðîâåäåííîå ó ïëèòû, è ïîðàäóåòå äîìî÷àäöåâ. Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ñóï â ãîðøî÷êàõ ñ [...]
Êîãäà-òî äîìîõîçÿéêè ïðè ñëîâå «Æàðêîå» èñòåêàëè ñëþíêàìè, íî, êàê òîëüêî óçíàâàëè ðåöåïò, èõ æåëàíèå òóò æå ïðîïàäàëî èç-çà î÷åíü äîëãîé è óòîìèòåëüíîé ïðîöåäóðû. Ñåãîäíÿ ó õîçÿåê åñòü ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà – ãîðøî÷êè. Òåïåðü ðåöåïò æàðêîãî ÷ðåçâû÷àéíî ïðîñò: çàêèíóëà âñ¸ â ãîðøî÷êè, è âñ¸! Èíãðåäèåíòû äëÿ æàðêîãî â ãîðøî÷êàõ: ðåáðûøêè òåëÿ÷üè ñ ìÿñîì ñàëî ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ëóê ðåï÷àòûé [...]
Âêóñíûå è àðîìàòíûå îâîùè, ïðèãîòîâëåííûå â ãîðøî÷êå, ëó÷øå ñîõðàíÿþò ñâîè ïîëåçíûå ñâîéñòâà. Êðîìå òîãî, ãîòîâèòü ñ èñïîëüçîâàíèåì ãîðøî÷êîâ ïðîñòî, ñ ðåöåïòàìè ñïðàâèòñÿ äàæå íà÷èíàþùàÿ õîçÿéêà. ×òîáû ïðèãîòîâèòü îâîùè â ãîðøî÷êå, íàì ïîíàäîáèòñÿ: áàêëàæàí — 2 øò. êàðòîôåëü, 3-4 øò. áîëãàðñêèé ïåðåö — 2 øò. ëóê ïîðåé — 1 øò. ìîðêîâü — 1 øò. êîðåíü ñåëüäåðåÿ [...]
| Ðóáðèêè: | ne saldie..... |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |