ИСТОЧНИК

300г рыбного филе, 3 яица, 4ст.л. сливок или молока, соль и перец по вкусу, измельченная зелень, 3-4 кусочка булки, заранее замоченной в молоке или воде, 50г тертого твердого сыра, слив. масло для жаренья, 1 луковица, чеснок по вкусу, если нравится.
Рыбу вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить булку, зелень, посолить + перец, вбить 1 яицо, перемешать. Два других яиц