Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÑÛÐÍÛÅ ÌÀÔÔÈÍÛ

Êîãäà ÿ èõ äîñòàâàëà èç ôîðìî÷åê, ðåøèëà, ÷òî íå ïðîïåêëèñü - íàñòîëüêî îíè áûëè ìÿãêèìè, ïðóæèíèñòûìè, ñ äðîæàùåé ñåðåäèíêîé...ÿ ñðàçó ðàçëîìèëà îäèí - íó íåò, âñå â ïîðÿäêå....âíóòðè îíè òàêèå äûð÷àòûå...Âîîáùåì, ñìåëî ðåêîìåíäóþ!....
Íà 14 øòóê:
240 ìë ìîëîêà
3 ñò.ë ñëèâ.ìàñëà
1 ÿéöî
1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ (10 ãð)
1 ÷.ë ñàõàðà
100 ãð òåðòîãî ñûðà (ó ìåíÿ áûë Ðîññèéñêèé Ñëèâî÷íûé)
200 ãð ìóêè
êàïëÿ êàéåíñêîãî ïåðöà (ïî æåëàíèþ)
Ìàñëî ðàñòîïèòü. ×óòü îñòóäèòü. Äîáàâèòü ìîëîêî, ÿéöî è íåìíîãî âçáèòü (íå óñåðäñòâóÿ) âåí÷èêîì. Äîáàâèòü íàòåðòûé ñûð.
Ìóêó ïðîñåÿòü, ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïåðöåì è ñàõàðîì.
Ñîåäèíèòü ñóõèå è æèäêèå èíãðèäèåíòû. Îïÿòü æå íå óñåðäñòâóÿ, ïðîñòî àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
Ôîðìî÷êè íàïîëíèòü íà 2/3. âûïåêàòü ïðè 170 ãðàäóñàõ 20-25 ìèíóò.
