50 г сливочного масла или маргарина

Сливочное масло или маргарин растопить на медленном огне, немного остудить, добавить сахар и яйцо.

Для приготовления начинки 1 крупный лимон подержать в кипятке 15 мин, натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить сахар, размешать.

В оставшееся тесто добавить немного муки и, натерев его на крупной терке, распределить поверх начинки.